春夏秋冬ご馳走さま 鰆の魚すき

鰆の魚すき

新鮮な鰆が入ったので魚すきにしました。

此れから鍋物が美味しいですね。

材料

鰆、キャベツ又は白菜、馬鈴薯は（ボイル）、玉葱、シメジ、薄揚げ、豆腐、

ダシ

出汁カップ，、、、６杯

砂糖、、大匙、、、３杯

キザラ、大匙、、、１杯

醤油、、シャモジ、２杯　（濃い口）

酒、、、シャモジ、１杯

味醂、、シャモジ、１杯

これ等をあわせ野菜を入れ、煮立ってくると魚をいれます。寄せ鍋より少し濃い目のダシです。　土生姜を入れる。　

ゆずコショウ、溶き玉子を付けて食べてもいけます。