みなさま、こんばんは
今日はお仕事だったんですが、朝出勤するときにはお天気悪かったんですよ。
しかーし、仕事終わって帰ろうと外に出たら・・・めっちゃいい天気
セーター着てきたことを激しく後悔しました～（笑）
このまま、暖かくなってくれるかな～
もう、３月も半ばにさしかかりましたもんね～。
もう、わたくしの心は・・・望・お花見
早く桜の季節が来んかとワクワクしとります
ま、結局飲みたいだけじゃろーって声が聞こえてきますが・・・・
ポカポカ暖かい日に、外で飲むのは最高なのよ
今年のお花見はどこでしようかと、いまから考えております（笑）
ではでは、またしてもはるか昔の晩酌メニューいってみよ
鱈のビール揚げ
冷凍庫で眠ってた生鱈をビール揚げにしました。
ビール揚げとは、てんぷら粉をビールで溶いたものを衣にして揚げるんです。
これが、サックサクでうまいのよ～
ブロッコリーの茎も一緒に揚げて、新じゃがは素揚げにしました。
ソースは３種ね。
全部おいしいんだけど、わたくし的に、鱈にはスイチリがベストマッチ
ブロッコリーの茎も、甘くておいしいわぁ。
ささみと白ネギの激辛炒め
生赤唐辛子３本使用（笑）
そぎ切りしたささみに、酒と塩コショウで下味つけといたものに片栗粉をまぶします。
ごま油でにんにくと赤唐辛子を炒めて、ささみ投入、さらにぶつ切りの白ネギも加えます。
いい感じに炒まってきたら、酒、オイスターソース、砂糖＆醤油少々加えて出来上がり～。
辛ーーっ
でもおいし～
フジッリとツナとブロッコリーのサラダ
ま、要はマカロニサラダみたいなもんね（笑）
きゅうり入れたいけど、きゅうり入れると絶対食べないお方がいるので、ブロッコリーで。
塩コショウ、レモン汁、マヨネーズ、からしを少々。
からしをちょっと入れると、味が締まっておいしいよ～
おちゃけは久々自転車ワイン
コノスルのリースリング
これは、ホントおいしいです。
お値段お手頃なので、しょっちゅう飲みたいんですが、なかなか近くで売ってない
ビックカメラに安く売ってるのよね～、またビックカメラ行った時まとめ買いしなくては
白ネギのチーズ焼き
ラ・メーン作りにはまってるわたくし、常に野菜室に白ネギがたっぷりあるのでせっせと消費
ぶつ切り白ネギをオリーブオイルでこんがり焼いて、容器に入れてチーズを乗せてトースターで
焼きあがったら、黒コショウをガリガリっとね。
甘い白ネギと溶けたチーズがおいしいんじゃよ
いんげんのカレー炒め
いんげんを、油でじっくり炒めて塩コショウとカレー粉で味付け。
なんてことないんだけど、いいつまみになるんじゃよ～。
いんげんは、茹でずに生のままじっくり炒めたのがおいしいね。
これらのつまみでしっかりたっぷり飲んで・・・
〆、というよりつまみ追加（笑）
フジッリサラダたっぷり食べたのにまたパスタ
ソースは、無印良品の「蟹のトマトクリームソース」です。
これね～、ほんとおいしくって大好きなのよー
また買っとかんといけんな～、ストックしとくと便利だからね
このパスタをつまみながら、白ワイン完飲でヨッパッパ完成～
あ、ちなみにイノキはおビールでしたからね・・・白ワインはひとり占め～♪
暖かくなってくると、キンキンに冷やした白ワインが飲みたくなるのだっ。
今日もワイン・・・と思ったけど、白が無いのでライトボディの赤ワインでも開けましょうかね。
さてと、お疲れちゃんですがつまみ作り開始するぞー。
明日はお休み、ゆっくりまったり飲むとしますかな
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２回押すのめんどくさいですよねっ
ついででいいのでポチをぉぉ～
ありがとうございました
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ごめんなさいコメントのお返事がなかなかできずにすみません
いただいたコメントは、全部うれしく読ませていただいております
いつもありがとうございます
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