みなさま、こんばんはー
いやっはー・・・・飲んだ飲んだ～
昨日は結局友人宅に１泊お世話になり、今日もお昼間から飲んでました（笑）
つまみはオッコノミー
あ・・・お好み焼きね（汗）フラフラとおうちにたどり着き、イノキが仕事から帰宅。
「おかえりー・・・
（廃人）」と力なく言うと・・・「はるちゃん、お好み焼き食べたじゃろ？」（確信）
「え
な、なんで分かったん
」「歯に、青海苔つきまくり。」 バレバレじゃーん。
おっかしいなー・・・おトイレでチェックしたはずなのにー
恐るべし青海苔
そんなこんなで、今日の晩酌はわたくしは軽く、イノキは困った時の「ご飯」メインで済ませました
うちは、ご飯ものをつまみにすることはほとんど無いんじゃけどね～。
イノキはご飯でも酒が飲めるお方ですからな
なんにも創作意欲が湧かないときは助かりますです
さてさて、晩酌報告はまたまたさかのぼりますが先週月曜日～
１週間遅れとるな。。。わたくしはお休みだったんですが、体調がイマイチどころかイマ２
で、寝たり起きたりして作ったのは鶏ガラスープ（またかよ）
いつもなら煮込みに煮込んでラ・メーン作るんだけど、なんか気分が乗らなくて
よしっ、鶏ガラスープでご飯炊いてみよう
と、急に思い立ってせっせと作ったメインは・・・鶏胸肉のスイチリマヨ漬け焼き☆鶏ガラスープご飯乗っけ
なんとボリューミー
１日コトコト煮込んで取った鶏ガラスープ、塩、ブラックペッパー、ピンクペッパーでご飯を炊きます。
鶏胸肉１枚を解凍し、観音開きにして厚みを均等にしたものをビニール袋に入れ、スイートチリとマヨ投入。
モミモミしてしばらく漬けたものをフライパンで焼いて、ごはんにトッピングぅ
たっぷり添えたサニーレタスで・・・
肉とご飯を包んでいただきます
ふっふっふ・・・うまいっ
そう、先ほどご飯ものをつまみにすることはほとんど無いと言いましたが、こりゃーつまみですじゃ。
肉にもご飯にも、強めに味付けしてるので、特にソースは必要ないです
わたくしは少しづつレタスに包みながら食べてお酒カモンでしたが・・・
イノキはんは抱えてわっしわっし食べておられました～（笑）
ハマチのカルパッチョ、エシャロットバルサソース
ハマチのお刺身用柵が半額だったんでお買い上げ。
それと、一束９８円のエシャロットもお買い上げ～
エシャロット１個をみじん切り、バルサミコ酢、オリーブオイル、醤油、塩コショウ少々を混ぜ混ぜ。
薄切りにして盛りつけたハマチにタパーっとかけて完成。
新玉葱のスライスを添えて一緒に食べると激ウマ
ソースに使ったエシャロットは１個なので・・・残りはトースターで焼きました
おほほほー、らっきょうじゃないのよ、エシャロットどす～
こんがり焼いたものに、塩をちょんちょんつけて食べると、ほっこほこしててオイシー
味噌つけてもええかもしれんのう
もう・・・これは・・・
お酒どんどこーい（喜）
南アフリカの白ワイン～
なんか、写真がナナメじゃね？ラベルが野性的でカッコいいこのワイン・・・
また６本セットでやっちまっただよー
・・・学習能力なし
でも、今回はおんなじワイン６本じゃなく２本づつ詰め合わせで６本なの。
せっせと飲まねばね
クレソンとツナのチーズサラダ
朝市ゲットのクレソンとツナ、オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁、粉チーズたっぷりで混ぜ混ぜ。
うおぉぉー、うまいじょー
イノキはクレソンが苦手らしいけど、あたしは大好き
イノキが苦手でも、あたしが好きなものは食卓にのぼるんですわ
←鬼ピリ辛大根
さいの目に切った大根に塩をしてしばらく放置。
出てきた水分を切ったものに、塩コショウ、にんにくすりおろし、ラー油を混ぜ混ぜするだけ
仕上げにすりごまパラパラっとすると、サクサク、ぽりぽり止まらんつまみになるんよ
これらのつまみで滞りなく（？）ワインはすっからかーんでございます
鶏ガラスープご飯がメインだったんで、もっちろん〆は炭水化物ではございませんよ（笑）
〆はもやしスープ
ご飯炊くのに使っても残ってる鶏ガラスープ。
それにもやしを投入し、塩コショウと醤油で味を調えてスープにしました。
これが、実にうまいっ
〆に汁物は、お腹が落ち着いてええのう
大満足の晩酌でございました、ごちそうさま～
さてとー、今日は晩酌を軽く済ませたんで、今頃お腹がすいてきた・・・（滝汗）
あわわわ、この時間になんか食べるのは危険極まりないよね
お風呂に入って早く寝て、魔の火曜日に備えるかの。
と、その前にあと１杯飲んでお風呂入ろ～っと
ではではみなさま、乾杯
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ごめんなさいコメントのお返事がなかなかできずにすみません
いただいたコメントは、全部うれしく読ませていただいております
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