豚バラもやしのしんぷるラー油炒めとにんにくツナサラダで晩酌

みなさま、こんばんは～

今日もまっこといいお天気でしたね

日中は汗ばむくらいなんですが、朝方は冷え込むね～

布団蹴っ飛ばして寝てたんだけど、寒さで早朝目が覚めますた

そんな今日は、魔の曜日に備えて保存食作りをしておりました

じっくり昆布だしをとったり、だしとった後の昆布で佃煮作ったり、思いつきでカレー作ったり（笑）

あ、あと野菜の酢漬けとかね

カレーはただ今冷蔵庫で熟成中

疲れて帰ってきても、あっためればすぐ食べれると思うと気が楽だわ～

明日から、またしっかり頑張るとしますかな



ではでは、まっこと昔の（笑）晩酌メニューいってみよ



豚バラもやしのしんぷるラー油炒め

ハイっ、豚バラ薄切りともやしだけ～

油を敷かずにフライパンを熱して、豚バラを炒めます。　軽く塩こしょうね

じゅわじゅわ脂が出てきて、豚バラがカリッとなってきたらもやし投入

強火でじゃっじゃっと炒めて塩コショウで味付けして、ラー油をたら～～り

たったそれだけなんだけど、抜群にうまいつまみの完成～



にんにくツナサラダ

これはね、ずいぶん前に「はいさ～」のやいちゃんに教えてもらったの。

ひっさしぶりに食べたくなって、やいちゃんのブログに検索しに行ったんだけど見つからず

ブログ、やめちゃったんだね～　残念。

なもんで、かすかな記憶をたどって再現してみました

ニンニクみじん切りを炒めてツナ缶投入、砂糖、酢、醤油、ごま油ちょろっと入れてさらに炒め合わせます。

気持ち、ちょっと味濃い目くらいで。

出来上がったにんにくツナを、野菜にかければ完成～　うまいっ

もう、バリバリお野菜食べれちゃう



こんがり焼き厚揚げのニラそぼろあんかけ

最近、食材を休みの日にまとめ買いすることが多くて・・・

気付けば、厚揚げの賞味期限が迫っとるではないかー

ってことで、こんがり焼いてから中華風のそぼろあんをかけました。

にんにく、しょうがのみじん切り、鶏ひき肉を炒めます。

ひき肉に火が通ってきたら、水、ウェイパー、オイスターソース、醤油、砂糖一つまみ。

最後にニラを入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて厚揚げにタパぁぁーっとね

アチチっとヤケドしそうなくらい熱いけど、おいしいのぉ



おビールは、や○やで見つけたこちらっ

ずーっと探してた地ビール、エチゴビール

ちょっと遠いんで、たまにしか行けないや○やに行ったときに発見

思わず、「み、み、みっけ！」（叫）　　みんな注目～（恥）

これはピルスナーですが、何種類か買っちゃいました

んもーっ、おいしいったらないわ



ひよこ豆のマヨ焼き

わたくし、大の豆好き　特にひよこ豆はかなり好き。

や○やに行ったときに、水煮じゃなくて乾物のひよこ豆を買ったのね。

一晩水につけといて、圧力なべで煮てみました。

ひとつかみのひよこ豆をすり鉢ですりつぶして、塩こしょう、粉チーズ、マヨネーズを混ぜ混ぜ。

あ、コーヒーフレッシュも１個入れたなぁ、確か

グラタン皿に入れて、ひよこ豆粒トッピングしてトースターで焼いてみました。　思いつきよ（汗）

わははは、うまいじゃんかー

ひよこ豆好きにはたまらんぜよぉ～



しめじのめんつゆポン酢漬け

しめじをゆでて、薄めためんつゆとポン酢と唐辛子を混ぜたものに漬けといただけ

食べる前日に漬けといて、冷蔵庫で冷やしとくとうんまいのじゃ

どこかで見たレシピなんじゃけど、忘れてしもうた～～

毎度のことですが、調味料は目分量で作っております



小松菜とお揚げの煮びたし

熱湯をかけて油抜きしたお揚げと小松菜を、昆布と鰹節で取っただし、酒、みりん、薄口醤油でさっと煮

だしを含んだお揚げとしゃきしゃき小松菜がおいすぃ～

あ、こういうのはイノキはん自主的には食べませんの

半分脅されて食べとるんよね

ほっといたら、肉とジャンクフードしか食べませんからなぁ・・・困ったもんです



これらのつまみでしっかり飲んだんじゃけど、なーんかお腹いっぱいになっちゃったんで〆は無し

やっぱり、豆製品はお腹にたまるんかね

厚揚げとひよこ豆でお腹いっぱいになった日の晩酌メニューでした～



さてと～、ほどよく酔っぱらって来たんじゃが・・・・

パソコンの調子がどうも悪いのぉ

いきなり固まったり、インターネット強制終了したり

そのたんびに再起動するんじゃけど・・・や、ヤバいんか？（困）

こたつ生活の時はノート使ってたんじゃけど、久しぶりにデスクトップに戻ってきたら機嫌悪い悪い

あたくし機械おんちですからなぁ・・・全く分かりませんですじゃ

ま、今日のところはそっとしといて、また明日ご機嫌伺うとしますかな。

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ありがとうございました

かーさん、おかおが・・・

みなさま、こんばんは～

今日はとってもええお天気で・・・暑かった

暑かったということは・・・おビールがウマイっ（万歳）

が、しかーし、ここ最近気温の変化が激しくて、体調管理も難しいですなぁ。

今年は何回も風邪で痛い目見とりますけんね、気をつけねばね



さてさて、そんな今日はちょっくら広島市内に出かけてきました。

先日のロケンロー集会の時に、ひっさしぶりに会った数少ない親友ひーやはエステティシャンなんですよ。

ずーっとエステ業界で頑張ってて、キャリアは十ウン年なんですが、このたび新しいお店に移ったとのこと。

昔からの付き合いで、ずーっと仲良しなんだけど・・・・わたくし、一度もエステに行ったことないのよね

ホラ、エステって高いってイメージがあったからね～、あたしにゃ無理だわ～って思ってたのよね。

でも、話を聞いてみると、新しいお店はその都度払いの低料金だったのよ。

ならばちょっと行ってみようかのうってことになり・・・・



わたくし、エステティックサロンでびゅぅ～

中区三川町（並木通りからすぐ）にあるエステティックサロンtiara（ティアラ）です

うぉーー、なんて素敵空間



勝手に狭いイメージでいたけど、広々な店内。

お部屋は完全個室になってます。

フェイスとボディーがあるんだけど、わたくしはフェイスコースをチョイス

ひーやのマヂックハンドリンパマッサージにうっとり

途中、プラセンタっていう成分の美容液をお顔に塗って、イオン導入の機械で成分を浸透させてもらったり。

もうね、友達にやってもらってるんじゃなかったら、確実に寝てるねw

いつもなかなかゆっくり話せないから、ずーっとしゃべっとったけど

約１時間半後、フェイスコース終了～

やばっ、はまりそうっ



もう、ルンルンで帰宅～　プリたん、ただいま～

ん　なにびっくりした顔してんの



聞いて聞いて、かーさんね、エステに行って来たんよぉぉ

きゃー、きゃー、分かる（大騒ぎ）



ワントーン白くなって、プリップリになったでしょぉ

ね、ちゃんとお手入れすればこんなに違うもんなのねぇ・・・（反省）



月一くらいで通いたいなぁ。

は？

かーさんにやれっておっさってるの

おまたは開かんでよろしい



しょうがないなあ、ちょっとだけお顔のマッサージしてあげるよ

ひーやみたいに上手には出来んけんね



いかがですか　姫様

うししし、あたしもこんな顔しとったかも（笑）



首の付け根から、耳の後ろにかけてググーッとマッサージしてもらうの最高だったわ～

でしょ～、かーさん首のコリが一気にほぐれたもん



ハイっ、おしまーい

えっ

十分ご奉仕したと思いますけど・・・



何かご不満でも

そりゎ、うちには無いっ

プリたんのお肌は、お毛毛に覆われてるでしょ～　プラセンタは塗らなくていいの



これからの季節、紫外線がどんどん強くなるからね。

ちょっと、いつものいいかげんなお手入れを考え直さねばっ

幸い、今んとこシミは無いんだけど、年齢とともに重力に逆らえんくなってきたけんのぉ。

とりあえず、化粧したまま寝るのはやめるぞー←問題外のさらに外

ってことで、酔っぱらう前に、顔洗っとこうっと


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ありがとうございました

鶏だんごとじゃがいものトマト煮で晩酌☆〆は初挑戦「カルボナーラ」

みなさま、こんばんは～

今日はお休み、お昼過ぎまでぐっすり寝て、寝不足解消のはるはるです

とってもいいお天気でしたので、おうちでじーっとしてるのももったいなかったんじゃが・・・

ほぼ、じーっとしてました（汗）

夕方、プリたんのお散歩ついでにおビール買いに外に出ただけの休日でございます

ま、こういうダラダラな休日も悪くないかな

明日は、お昼前から出かける予定ですので、寝坊は出来んからのぉ～・・・・

早く飲んで、早く寝よう



さてさて、前記事で怪盗プリッツが盗んでいった靴下、おパンツ疑惑がかかっております（笑）

そうね、そうね、言われてみればおパンツに見えるわね。　セクスィーな（困）



ってことで、靴下証拠写真

ね、靴下でしょぉ～　ジャージはいてますけど

はっっ

さすがにプリたんのお散歩行く時は、ジーンズに着替えましたわよ

足元はサンダルでしたがね


ではでは、ヨッパケてしまう前に晩酌報告いってみよ



いつぞやのメインは、鶏だんごとじゃがいものトマト煮

ホントは合びき肉で作りたかったんだけど、冷凍庫に鶏ひき肉があったからね。

鶏ひき肉に玉ねぎみじん切り、卵、つなぎは砕いたお麩、牛乳少々、塩こしょうを混ぜ混ぜ。

フライパンで両面焼いて、皮をむいたじゃがいもとトマト水煮缶、水、コンソメ、つぶしたにんにく・・・

ローリエ、塩こしょう、ケチャップとソース少々、ひとつまみの砂糖を加えて、ひたすらコトコト。

じゃがいもがやわこ～くなったら完成よ　ウマイわぁ



レバーディップとクリームチーズ

えーーっと・・・蟹味噌じゃないよ

きゅうりを添えたらどう見ても蟹味噌ですが、これは鶏レバーのディップでございます

鶏レバーと玉ねぎ、バター、オリーブオイル、塩こしょう、ブランデーなどなどで作ってみました。

クリームチーズとともに、バケットに塗ったくって食べるとうまい

きゅうりに乗せてもおいしいよ～



おちゃけは赤ワイン

南アフリカのサッドバスター

ワインセールで大人買いしたんよね・・・味わって飲まねば。

と思いつつ、グビグビいってしもうた



ちょっとお腹を落ちつけようっ、ってことで「白ネギグラタンスープ」

大量にあった白ネギを全部みじん切りにして、焦がさないようにひたすら炒めます。

コンソメスープを注いで、塩こしょうで味を整えたら器に入れ、トーストしたバケットとチーズをON

トースターでチーズが溶けるまで焼けば出来上がり～

あ～、しみる～



レンズ豆のサラダ

乾物庫でひっそり眠り続けてるレンズ豆をレスキュー

水につけとかなくてもいいので、ちょっと固めにゆでて人参と玉ねぎプラスしてサラダにしたよ

オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう、バルサミコ酢、粒マスタードで和え和え。

サッパリしててうまいよ～



これらのつまみで、赤ワインをグイグイ飲んじゃったわたくし。

〆というより、もうちょっとなんか食べたいなぁ～ってことで・・・



初めてカルボナーラ作ってみた

手作り温玉トッピングゥ～

カルボナーラのレシピはこちらを参考にしました

温泉卵は、お鍋にグラグラ～っとお湯を沸かして、卵入れたら火を止めます。

そのままフタをせずに１３～１５分放置するだけで出来上がり



卵、崩しちゃえ～

なんて素敵なビジュアル（幸）

卵をからめながらいただくカルボナーラは大変美味じゃった

もっちろん、奪い合いですわ

初挑戦のカルボナーラが想像以上においしくて、大満足の晩酌でございました




さてとっ、晩酌前にお菓子食べまくってお腹がすかないイノキはほっといて・・・

わたくしは仕込んでたつまみで飲むとするかね

今日は日中暑かったからね～

冷たく冷やしたおいしいつまみで「ぷしゅ」します（笑）

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ありがとうございました

怪盗プリッツ

みなさま、こんばんは～

深夜に登場～（汗）

ここ数日、なかなか寝付けなかったわたくしですが・・・

「明日は休みだ～」と心躍ってたフライデーナイト、ちょこっと飲んだらソファーで寝とりました～

はっっ　と目覚めるとこんな時間

ま、いっか～、明日（今日か）はお休みだし、しっかり朝寝坊しても大丈夫だもんね

しっかし、晩酌でろくに食べずに寝ちゃったんで・・・おなかすいたー

んむむむ、ダイエッターとしては、ここで我慢せねば

あっ、ラ・メーンと目が合っちゃった（コラー）

イカンイカン、邪念をはらうべく、プリたん報告いってみよ



先日、ソファーに放置してたこたつ布団をようやく洗っておさめたわたくし。

ソファーはようやくすっきり・・・

スッキリ・・・・



すっきりしたはずが洗濯物置き場に

なっ　人聞きの悪いこと言うでないわ～（汗）



片づけようと思ったら、プリたんが乗っかってるから仕方ないじゃろう

そりゃそーだ、洗濯物はこたつ布団とは違うんじゃい



片づけられんけん、どいておくれ

ふっ　残念でした～

洗って干しといたこたつ布団は、すでに物置部屋におさめちゃったよーん



ようやくプリたんが洗濯物の山から退散したんで、片づけようとすると・・・

ありっ

いちばん上に置いといたはずの、かーさんのオサレ靴下が無い

今の一瞬のうちに、どこに行っちゃったの



やっぱりチミか（涙）

素早く盗んでいったなー　怪盗プリッツ



返しなさいっ

あ、あのさ、その靴下はストッキング素材だからさ、激しく扱うと・・・



破れちゃうんだYO

きゃぁ～、怖いぃぃぃぃ



ま、負けないぞ～、離しなさい

し、しぶとい怪盗め～



返すのじゃー

ああああ（叫）　ストッキング素材～



イカンイカン、取り返そうとすると破れちゃうぜ　落ち着くまでしばらくほっとくしかないわ

頼むぜ、破かんといておくれよ


数分後・・・



そろそろ返してくれる

なぬっ　身代ボーロ要求かっ

仕方ない・・・・・ボーロ要求に応じよう

と、ボーロを差し出すと、あっさり靴下解放の怪盗プリッツなのでした

最初からそうすりゃよかったのう



かーさんのオサレ靴下は、無事救助されたのでありました

ふぅ～～、最近ちょっと大人しくなったな～と思って油断してたわ。

でもでも、やっぱりちょっと暴れん坊なくらいがプリたんらしいね

取り戻した靴下、置いといたらまた危険にさらされるので、素早くおさめたかーさんなのでした



　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ありがとうございました

肉星人のためのスペアリブと博多名物なの？山芋鉄板焼きで晩酌

みなさま、こんばんは～

夜更かし太郎でーす

なんだかね～、最近寝付けなくってね～

結局、昨日も深酒して、いつの間にか寝ちゃってたんだけど・・・朝起きてビックリ


パソコンのキーボードの上が白ゴマまみれ　なんで？

お菓子とかお煎餅にくっついてるゴマが落ちたって感じじゃないのよ～・・・

明らかに、白ゴマの袋をパソコンにぶちまけたって感じ（汗）

なんだよ～、まさか夜中にお腹すいて白ゴマ食べてたとか　覚えちょら～ん

自分にキレながら、妻楊枝でキーボードのすき間に挟まったゴマを撤去し続けたのでした

あ～つかれた～（涙）


ようやく文字入力出来るようになったんで、晩酌報告いってみよーっ



メインはスペアリブの煮込み

スペアリブに包丁で切れ目を入れて、ひたひたのお水、ほんだし、酒、砂糖、みりん、醤油、酢でコトコト。

ちょっと甘めにして、ひたすら煮込み続けたんでやわらか～い

肉星人イノキは大喜びですわ

もっちろん、わたくしが食べたのは１本じゃよ。。。。想定内。



お次は、立派な長芋をいただいたので、長芋クッキング

スーパーで見つけたコレを買ってみた

すりおろした長芋、卵に混ぜて焼くだけでOKっていうお手軽さは、主婦の味方　醤油だれも付いてます。

しっかし、これって博多名物だったの　知らんかった～。



完成品はこちら～

おおぅ～、うまそうじゃ～

ハフハフ・・・熱っっ（叫）　ヤケド注意！

危うく上あごベローンになりそうになったけど、これはおいしいじゃん

まさしく「ふわとろ」で、醤油だれもイケる～　なにより簡単なのがええわ



長芋クッキングパート２、長芋の昆布〆

いただいた長芋はビッグサイズだったもんで、長芋でもう１品

皮をむいてスライスした長芋を、お酒で拭いた昆布に挟んで昆布〆にしたよ～

わさび醤油ちょんちょん、歯触りはシャクシャクで昆布のうまみ満点

思いつきで作ったんじゃが、これはいいわぁ



おビールはおそらくお初のこちら

サントリーのリラックス　糖質ゼロ～（喜）　パチパチパチパチ

・・・コホン・・・気持ちが大事なのよ、気持ちが



オクラのチーズかつお節のせ

しおれてきてたオクラ救済のために、クックパッドでレシピ検索

で、ビビッと心ひかれたレシピを作ってみたよ～

コレ、簡単でうまいぞよ　オクラとチーズ、イケるね

おいしいレシピはこちら～（←ポチクリ～）



つまみ最後は、カニカマと菜の花のゆかりマヨ和え

手で裂いたカニカマと、さっとゆでた菜の花をゆかりマヨで和えただけ。

ゆかりマヨ、心からラヴ

どんどんお酒が進んじゃうぜ



で、どんどんお酒が進んじゃったあとの〆ご飯「タコの吸盤炊き込みご飯」

スーパーで「タコの薄造り」を作った時に出る「タコの吸盤」は激安で買えます

それを使って炊き込みご飯にしたよ～

左下に、ハンターのお鼻が友情出演（笑）

酒、薄口しょうゆ、みりん、昆布茶、生姜千切りを入れて炊飯器で炊けば出来あがり

「うんま～い」って言いながら、おかわりなさったのはイノキはん。

太れ。

ちいたぁ太らんかいっ　　クヤシぃーっ（涙）

あたくしは、これ以上膨張するのを恐れ、〆は無し

おいしいタコの炊き込みご飯は、翌日おむすびにして職場へ持って行ってお昼ご飯にしたのでした。

以上、Long time agoの晩酌メニューでございました




よーっし、今日こそ早く寝なければ

ここ数日、なかなか寝れないもんでyoutubeとかで動画見まくりの歌いまくり。　夜中に（汗）

涙を流しながら熱唱するのは加山雄三の「海　その愛」　渋っ。

いやーぁ、なんで加山雄三なのかは、またいずれお話いたします（笑）

「わかった」ってお方、たくさんいらっしゃると思うけど

ではでは、ガッツの忠告通り、「あと１杯」をやめて寝るとしますかな



おやすみなさーい




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　今日はゴマをむさぼりませんように・・・ナンマイダー（涙）　ポチっとクリックで慰めを～


　　　　
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ありがとうございました



ボソボソボソ・・・（独り言）
東京フードスタイルの次のお題はアンチョビじゃげな～

おいしいレシピをお持ちの方、コンテストに参加してみてはいかがでしょうか