時は

今朝の通勤途中に車窓から・・・
（建物も何もない田舎道ついついとばしてしまう）

ここ３日ほどお天気がよくって、家に帰って
換気やら掃除やらをしたくてウズウズ＾＾

もう、やりたいこと＆やらなければならないこといっぱい。

でも、でも、時間が足りなーい。
（時間の使い方がヘタとも言う）
こういうとき思い出すのが、前の会社での先輩との会話。

若かりし頃、友だちとドライブに行くのに当時は絶対に
有料道路を使わなかった私たち。

それを聞いた先輩が、あ～ムリムリ。時間がもったいない。
お金で買えるなら、どんどん払って早く着きたいと！

だってお金かかり過ぎ、下をゆっくり行けばいいんです。
と言っていたりした。
何時間でも、渋滞でも車の中はガールズトークがんがんで
ちっとも退屈じゃなかったし。

いえね、今でものんびり旅なんかだったらそれもOK!
その道のり自体が楽しいのだから。
そうそう、思いではお金じゃ買えませんよ



でもね、『時は金なり』とは、今更ながら納得のひと言。
（ちなみに：英語のTime is moneyを直訳したもの。
　時間は貴重であり有効なものであるから、無駄に費やしては
　いけない。
　時間の尊さを教えたベンジャミン・フランクリンの格言。）
若いうちは、本当に時間って有り余るほどあると思っていた。
（これも思い込みというか、大きな勘違いではあるけでど。）
そのたっぷりあった時間を、どう生きてきたかも３０代からの
人間？人格形成に大きく寄与しているとは思うけど、今日は
その事は、とりあえず措いておいて・・・

やっぱり歳をとったのか、毎日はあっという間に過ぎていくし、
今はその一緒に出かけた友だちと会うのにお互い迷うことなく
高速に乗る。
先日会った時もこの話題になり、あの時あの先輩が言ってた事
今ならすっごく良く分かるよね。って盛り上がった。
先人の言う事は、それ相応に年を重ねて分かることなんかで
何気ないことでも、このことのように時々ふっと浮かんでくる。
それで、あ～そういえばなぁなんて思って、にやつく今朝の自分。






ついでに・・・

これは昨日の夕方、営業車から。
お～夕焼けなんて思っていたら、何だこの雲？な一枚。





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お菓子メモ


紅玉のコンポートがまだあったなぁ～・・・
ってことで、今日はチーズケーキに入れてみることに。

いつものベイクドチーズケーキでは濃厚すぎるから
かる～い口当たりのスフレチーズケーキにしよう♪
スクエア型で、じっくり湯煎焼き。

適当なレシピだったのに、意外に美味しかった。


とりあえず、メモ。
材料：
クリームチーズ200ｇ
サワークリームorクローテッドクリーム100ｇ
卵３個
砂糖（グラニュー糖でも上白糖でも可）
薄力粉30ｇ
コーンスターチ20ｇ
塩ひとつまみ
コンポート適宜（1.5個分くらい？）

①クリームチーズを柔らかく練り、→サワークリームを加えて
　よく混ぜ、→砂糖1/3を加え混ぜる。
②卵黄を加えよく混ぜ、→さらにふるった薄力粉も加え、
　さっくりと混ぜる。
③別のボウルに冷やしておいた卵白に塩ひとつまみを入れ、
　泡立てる。残りの砂糖を2回に分けて加えながら、しっかり
　したメレンゲを作る。
④メレンゲを覆うようにコーンスターチを振り入れる。
⑤②のボウルに④のメレンゲをひとすくい入れ、なじませて
　メレンゲのボウルに戻す。
⑥そこへコンポートも加えて底をすくうように大きく混ぜる。
⑦型に流し入れたら、180度のオーブンで湯煎焼き。
　表面が色付いたら温度を160度に下げて合計80分焼く。
⑧もしかして、オーブンから取り出さずに放置しても大丈夫。
　余熱でじわじわ～。
と、順番に混ぜていくだけのレシピ。
焼き時間や温度は各自のオーブンで調節を。






なんてやってる間にマドレーヌの生地も寝かしてあったから
ついでに焼いてみた。
今日は、マドレーヌといえば！なシェル型で・・・
やっぱりこのカタチ、かわいい