ヤーコン

見た目はサツマイモそっくりですが・・・

　　　

実は、ヤーコンという野菜です。

「名前」と「健康に良い」と言うのは知っていたのですが、生協のチラシで見つけて初めて買ってみました！
皮をむいて水にさらして生で食べると、梨みたいだとか・・・

ヤーコンについてや、料理方法などを「ヤーコンの里」というサイトで見つけました。

どうやって食べるか思案中です。

ｂｙ　ワンダーちっち