クーコ先生から頂いていた、スタミナ満点餃子の作り方をご紹介します。
土曜日の夜など、明日は仕事がお休み!!の時のメニューは、
家族全員が大好きな手作り餃子を作ります。
毎回100個位(にんにく入りを50個・にんにくなしを50個)作りますので、
ここに載せておく材料は、25個の家庭は4分の1にして下さい(*^_^*)
<材料>
豚挽肉→500グラム キャベツ→半分 しいたけ→5個 にら→1束 すべてみじん切り
卵の白身だけを1つ、にんにくをすりおろしたものお好みで ごま油少々、塩少々、
ウイスターソース少々など。。餃子の皮は、市販のもの100枚を使います。
最後に、スタミナをつけたい方には、皮をむいた状態のにんにく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/18/eacf9ab1c4c9cd3a6b55d19eaacffb42.jpg)
<作り方>
(1)野菜は、みじん切りして塩をかけて混ぜ合わせ、しばらく時間をおいてから水分を絞る。
(2)ボールに豚挽肉と、水分を絞った野菜、その他の調味料すべていれ、
粘り気が出るまで混ぜ合わせる
(3)餃子の皮に(2)の材料を適量のせて包む。
スタミナ満点餃子には、にんにく1カケ(大きければ半分)を写真に載せているように真中にのせて皮で包む。
(4)いつもの餃子を焼くのと同じに出来上がりです。
ホクホクなにんにくがおいしくてたまりません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/ae/72af29e4578862857f88eee4994da4ef.jpg)
是非、1度お試し下さい。(さすがににんにくなので、匂いの気になる方は、おやめ下さい。)
テレビ番組で紹介されていたので作ったのですが、今では、我が家の人気メニューになりました。
皮も手作りしたいとはおもっているのですが、この数を作ると挫けてしまうのでした。
クーコより
どうして、こんな朝早くから餃子のレシピ・・・?と思われるでしょうね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
それは、クーコ先生も私も、本日お出かけなんです。
栄養満点の餃子で、皆さんも暑さを乗り切ってくださいね!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
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by ワンダーちっち