鳥忠食堂（佐久市臼田）

久しぶりに佐久市臼田にある「鳥忠食堂」へ行った。ここは、子どものころ、佐久地方へ向かうと結構立ち寄っていたところだ。

ここでは「ラーメン」のイメージ(笑)。しかし、のれんには「鳥料理」の文字が印象的にうつる。鳥のささみのカツ丼とか、もつ煮とか、むしりとか…。

自分は昔から「唐揚げラーメン」をよく食べてきた。今日もそれを注文。


醤油ベースのラーメンに、鳥の唐揚げがど～んとのっている。しかも丼がデカい！自分の顔が入るくらいの大きさだ（本当に…）。

いや～味は変わらない！（…と思う）。
スープの色は濃い目だが、案外味はあっさりだ。ちなみにチャーシューも鳥肉だ。子どもの頃からのファンなので、とても懐かしかった。

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