魚屋さんが、ハタハタにひと塩ふってくらました。
魚から水分が抜けて美味しさが凝縮します。
「ひと塩 ハタハタ」
大好きなハタハタですが、ひと塩してしばらく置いて
クッキングペーパーで水分を取ると、一夜干し風になります。
水分が抜けた身が美味しくなります
魚から水分が抜けて美味しさが凝縮します。
「ひと塩 ハタハタ」
大好きなハタハタですが、ひと塩してしばらく置いて
クッキングペーパーで水分を取ると、一夜干し風になります。
水分が抜けた身が美味しくなります
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