初物のタケノコを楽しんで… ^_^

　春になって、早くもタケノコが出ました　




やはり、タケノコが出ると、春だな〜〜と実感します。

初物なので、今回は２種類で楽しませていただきました。




「タケノコ　ソテー」

先の柔らかい部分をソテー。
タケノコの旨味が凝縮しています　




「タケノコご飯」

炊き込みご飯は何といっても定番ですが、なんといってもタケノコを
楽しめます。


大満足のタケノコ料理でした　

3・11から学ぶことは…

　明日が3月11日で、東日本大震災から8年が過ぎます。
8年経ってもまだ復興していない現状には心が痛み、生活されている
方々のご苦労はいかばかりかとお察し申し上げます。


　復興できていない理由は、注目一致しています。
福島の原発事故と過疎地の復興ですが、原発事故以外の地域で復興できない
理由は「人口減」です。
阪神淡路大震災で神戸が大打撃を受けましたが、大都市だったので復興は
スムーズに（もちろん住民の方々のご苦労は大変でしたが）実現しました。
東日本大震災も仙台は復興ができましたが、もともと過疎で苦しむ地域は
復興には厳しい現実があります。


でも、「人口減」は東日本大震災では顕著な問題でしたが、
日本中で問題になっています。
新潟県でも県全体の人口減が報告されていますが、地方だけでなく
大都市という新潟市内でも…
住宅がどんどん増えて人口が増えている地域は、お店が増え、医療機関も
増えています。
老人が増え、人口が減少している地域はお店が閉店して、医療機関も
閉院したり…
人口が増えている時代のようには、お店もインフラも維持できない時代に
住民を含めて真剣に今後の街機能を考えなければ時期に来ていなす