元気が出る肉料理は… ^_^

　疲れた時に、「肉を食べる」という人が多いかな？
タンパク質を補給して頑張るには…




「スペアリブ」

豚肉の骨つきの肋（あばら）です。
見た目もワイルドですが、手づかみで食べるのでワイルドです。
タンパク質の他に、豚肉はビタミンBが多いので、疲労回復にいいですね〜〜　

ジャムをタレに混ぜて甘みがあります。
２種類のジャムで旨味が出ています　

一人住まいの高齢者、認知症になったときに介護は… ^_^

　日本も家族の形が大きく変わっています。
二世代、三世代の大家族から核家族に変わり、現在では
高齢の夫婦での二人とかという世帯が増えています。
体が弱って、一人での生活が難しくなったり、さらには認知症の
症状が進んだときに、どのように介護をしているのかが問題になります。
デイサービス、訪問看護、ショートステイなどいろいろな介護サービスを
利用してりますが、それだけでは日常生活の全般について介護が
されるわけではありません。

特に、最近増えている認知症になると、老老介護では配偶者の負担が
大きくなります。さらに独居となると在宅での介護は極めて困難です。
かといって、入居施設が少ないことや、経済的負担ができないことがあったり、
ますます高齢者の介護が漂流していることを当院のような専門クリニックでも
感じています