新潟市中央区東万代町『イタリア食堂 ＭＡＭＭＡ』のディナー。

　　　どっさり雪が積もった日、『ＭＡＭＭＡ』さんの夜。
黒板メニューでこの前菜で見つけて、まっさきに「コレ！」と主張。



ケッパーがたっぷり入ったレモンソースが、
ホタテの甘さを引き立てていて大好き一品です。

ということで。
快く前菜を選ばせてくれたのは希乃子ちゃんとともみちゃん。
雪の中『ＭＡＭＭＡ』さんに集まっての久しぶりのＴ会は、
個室っぽい作りのあの席にて。
うれしいな☆

海老やれんこん、ブロッコリー、カリカリに焼かれたパン。



冬メニューのフォンデューダをつつき、大盛り上がりのＴ会です。

『ＭＡＭＭＡ』さん流のチーズフォンデュ食べてみたかったの。
蕩けたチーズはゴルゴンゾーラの味がきっちりと。
とはいってもきつくないから、食べやすいです。
おしゃべりには持って来いのメニューで、
間ができなくていいとゆうか、マシンガントークの邪魔をしない（笑）
おいし♪

チーズがこってりだから、パスタはあっさりめに↓



“イカとウドのアンチョビソース”　ウドのしゃくっとした食感が◎
アンチョビって小さい頃は苦手だったけど、今は大好き。

おしゃべりはさらに盛り上がり…



具だくさんのマンマピッツァもつまんでみたり☆
これは鉄板です。
テーブルの辛いオイルをたらして、パクつきます。

デザートはとろっと“抹茶のパンナコッタ”



と、バレンタイン時期限定メニューだった↓



“チョコレートのトルタ”
トルタとはタルトのことだそうです。
チョコレートムースが濃厚でおいしかった！

普段は紅茶派のわたしもＭＡＭＭＡさんだとコーヒーを。

尽きないおしゃべりで、またも閉店まで居座ってしまいました。
おいしくって、居心地が良くてついつい＞＜

〆まできっちり楽しいT会でした☆


『イタリア食堂　ＭＡＭＭＡ』

住所：新潟県新潟市中央区東万代町7-16
電話：025-243-5439
営業時間：ランチ11:30～14:00 L.O 14:30
　　　　　ディナー17:30～22:00 L.O 21:15
定休日：毎週月曜日・第1、第3火曜日
　　　　※月曜日祝日の場合営業、翌火曜日がお休み


雪道に滑りながら、まだ続くおしゃべり。
一緒にふらふら歩いて帰れるところが、Ｔ会のいいところ？
またしましょうね☆　

そしてそして、
希乃子ちゃんからいただいた『マツヤ』さんのほおづきチョコ↓



これ、すっごくおもしろい！！　かつ、おいしい！！
貴重なものをありがとう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



やっと道路が見えた！と思ったら、また雪が隠してしまう日々。
Ｔ会の日も大雪だったけども。まだまだ雪マークが続きますね

　　　　　　　

そして週末の長岡市の雪の壁は、新潟市以上…

でもね、そんな雪の中にキレイなものみっけ☆




長岡雪しか祭で打ちあがった花火。
偶然見ることができました、雪壁の歩道から背伸びして（笑）


花火は夏なイメージがわたしにはあるのですが、
冬の凛とした空気の中でみるのもいいですね


おっし、今週もがんばりますか

新潟市中央区紫竹山『丸源ラーメン』の野菜肉そば。

　　　　　　　　　　　かぶった！！

　　　　　　　

野菜を食べなきゃ、と危機感を感じていたのはお互いなのか。

ということで。
とある日、紫鳥線は紫竹山。
うどん屋さんがラーメン屋さんになったなぁと思っていたものの、
行ったことがなかった
『丸源ラーメン』さんにおじゃましてきたわけですが。



醤油も味噌も塩も坦々麺もある、メニューが種類豊富な
『丸源ラーメン』さんで迷わずオーダーしたのが、野菜肉そばです。

麺はストレートっぽいけど、もちもちしていて、
薄切りの豚肉をスープで煮ているのが特徴の肉そばは、
柚子おろしが添えてあって、さっぱり☆
わたしはスープに柚子おろしを溶かすよりも、
いっぱい入っているお肉に巻いて食べるのが好きでした。

狙い通り、お野菜もきっちりと↓

　　　　　　　

生のニラがぱらぱら、炒めたキャベツともやし、
シャキシャキのおかひじきがどさっとな。

テーブルに置いてある、どろっとしたラー油をかけると、
またアクセントになって、食欲が増す感じ！


おいしく完食できました♪

『丸源ラーメン』


住所；新潟県新潟市中央区紫竹山1-6-53
TEL：025-240-7600
営業時間：11:00～翌1:00
定休日：無休


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


写真を撮り忘れましたが、実はこの日餃子も食べておりました。
そこで餃子をほぼ２皿ぺろり☆な姿を見ているわたくし。

そんな所にママンがおもしろそうなイベントを教えてくれました↓



オークラ『桃花林』さんの料理教室。
国家認定高級点心師に点心を教えてもらえるらしい。

平日開催なのが厳しいのですが、たーのーしーそー。
『桃花林』さんの中華、大好きだし。



うむむ。


点心、作れるようになっちゃう？

新潟県長岡市大手通『Ｐａｒｉｓ パイ☆パリ パイ』のアップルパイ。

奇しくもバレンタインデー☆
家に帰えると、りんご印のご褒美が待っていた↓



ということで。
『パリパイ』さんの“アップルパイ”は林くんからのプレゼント。

林くん、イケメンです。ありがとうございます！！



酸っぱいりんごが、グラニュー糖がキラキラ光るパイに合う。

またしてもあっとゆう間に食べてしまいましたよ。
しーあーわーせー♪


『Paris パイ』

住所：新潟県長岡市大手通1-5-7
電話：0258-39-7050
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

はちみつの作り置きおかず。

バレンタインは手作りチョコを作るの？
なんて聞かれては首を振る人、だーれ？

雪道を歩いてえっちらほっちら。
スーパーで買い求めるのはチョコレートや生クリームじゃなくて、
ヒジキやらお肉やら野菜やら。
こんな自分がなんだか不思議です（笑）



ということで。
バレンタインデー間近にひじきの煮物をコトコトの図↓



和食が作りたくてはじめて炊いたのですが、
ごぼうやら我が家御用達のあぶらげやらをたっぷり入れて、
うちの味にはなったはず。



１食分づつ、ラップにくるんで、冷凍庫にぽーん。

チーズを入れたハンバーグはハート型にしたものの…



ご覧の通り形が微妙なためハート型に切った人参に助けを仰ぐの図↓




煮込みハンバーグにして、ソースごとジップロックに入れて冷凍。

いつものくせでムネ肉で作ってしまった照り焼きも…



こちらはラップでぴっちり包んだ後、アルミホイルに包んで冷凍庫。
肉質が固いから、チャーシューのような出来かも…。。


いずれも冷凍保存をしてもおいしいおかずだそうですが、
どうか仕事の疲れを癒す一品になってくれますように…。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


☆おまけ☆

それでもやっぱりチョコレートも渡したくて。




甘いものが苦手でも食べきれるサイズのチョコレートを
とあれもこれもとデパートで目移りしたけども、
このチョコレートを見つけた瞬間、ぴんっときました☆



キレイでかっこいいんだもの。
ガラス細工みたいな繊細なチョコレートです。
きっと惑星好きにはたまらないはず☆ミ



…好きなもの、ちょっとずつわかってきたかしら？



ありがとうと笑顔で受け取ってもらえたら、
わたしのバレンタインは大成功って思うのです。

食の陣のあれこれ。

「新潟のカツ丼はタレかつが基本だよ」と言ったら、
そうなの！？と大きな目をぱちくりさせていた。



ただ揚げ物が食べたかっただけだったのね…。


ということで。
食の陣ｉｎふるさと村会場での一コマ。



外にも屋台が並んでいたけども、あたたかい室内にもずらり。
食べる場所もレストランが開放されていて、
ここがふるさと村会場のいいところかも。

とはいえあったかい汁物を欲し、買ってみました↓



左：国産牛もつと根菜のチゲ風と右：南蛮海老と佐渡産かきのビスク風。

どちらも￥３００☆
モツも根菜たっぷりでほどよい辛味のチゲも美味。
ビスクとはフランスのクリーミースープらしいのだけども、
海老のだしが効いていて、南蛮海老と牡蠣が２つづつ入っていて、
おいしくいただけました。

大正庵さんのねぎたこ焼き↓



おだしをかけてたべる、ふわふわのたこ焼きがおいしかった！
マヨネーズも添えられていたけど、アラサーなわたしたちには不要。
「若い頃と味覚が変わったよね」なんて言っていたけど、
写真にはないけども、実はにぎり寿司も買い求め、
冒頭のようにタレかつ丼も食べていたのだから、割と矛盾か？

〆はたい焼き↓



食べ比べようとちがうお店で買ったのだけど、顔が同じ。
型は共通なのかな？
皮の味も同じに感じたのだけど、果たして！？

でもおいしかったし、どちらも同じ￥１２０でした（笑）


このあと、古町へ行ったのですが、食の陣には間に合わず。。
でもコメリ書房に潜入したり、ローサを眺めたり、
目的なく、ぼんやり歩き回るのも好きです。
楽しい日曜日でした♪

今度の食の陣はお散歩しつつ、
古町→万代→新潟駅と巡れたらいいなぁ。

そうやって新潟の味を覚えていくのも楽しいでしょう？
新潟はおいしいものの宝庫で、住みやすいところだもの♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



そういえば。
昨日はお夕飯の時間になってもおなかがすかず。。

やっぱり若い頃と違ったのでした…とほほのほ