茄子の揚げ浸しとコロッケ

懐かしいなぁと思い、、、 急に食べたくなって、 揚げ浸しを先日作ってみました。 母がよく作ってくれましたが、作り方は聞いてなかったので、 クックパッド見て適当にアレンジしつつ作ってます。

其れと、オーソドックスなコロッケ。じゃがいも、玉ねぎ、合挽きミンチ入り。 ちょっと焦げちゃいましたけど こちらもいつも勘？適当に作ってます。

でも、美味しかったですよ〜。 命日でもなんでもなく、 この日はなんだか懐かしいものが食べたくなってしまったんです。

こんな日もあっても良いかな〜。

今日は夜から雨が降ってますが、、、

下の写真は先週末の空。 晴れ渡り、比叡山もくっきり見えて、、
昼間は気温が高く、鴨川に足をつけてる人もいましたよ〜。

秋の空って感じかしら〜。