わいんフーヅカフェ（道志村),クレソンまんじゅう（道の駅 どうし） et 飲水思源 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、新車慣らし運転・道志村ドライブの続きを書いて行こうと思います〜

その前に・・・、

　

今日も、とっても良いお天気で、また、日中〜、暖かかったです〜

出かける前に、充電しっかりとして行ったのに・・・、気づいたら、赤ランプとなり・・・、

途中、充電しなかったので、余力を残しておく為、途中から、使わずいて・・・、

ブログは、しばらく見れませんでした〜

すっかりと、出遅れてしまいました〜

 

 

それでは、早速〜、

　

道の駅　どうしでは、色んなオブジェが楽しめました〜

 

たぬきさんも、ブログ仲間の方から、可愛い〜って、褒めていただけて、

喜んではるようです〜（爆）

そして、

　

↑↑

このような、オブジェもありました〜

「飲水思源」と言う語が、目に留まりました〜

 

手前のご紹介文を読みました〜

（簡単に、わかりやすく・・・、自分で、内容を、まとめました）

↓↓

「道志水源林　100年記念事業」と書かれてました。

 

横浜市は、

明治30年（1897）：水道水の原水として、道志川から、取水を、始めた。

（日本最初の水道・横浜市水道局は、当初は近隣の多摩川水系二ヶ領用水から取水を始めたのだが、

水質汚染や水源枯渇・水量不足等により・・・、その水源を道志川に求めたことがきっかけのようです。）

 

その後、

大正5年（1916）：水質保全の為、山梨県から、道志村内の山林を取得し、以来、

水源林として、管理保全に努めてきた。

 

平成28年（2016）：

水源林の取得から、100年を記念し、これまで、ご協力いただいた、道志村の方々　へ、感謝の気持ちを表すとともに、将来に渡って、道志村と、横浜市の交流が、深まる事を願って、

「飲水思源」と言う言葉を、石碑に刻んだ。

 

○飲水思源

読み方：いんすいしげん

 

訳（意味）：水を飲みて源を思う

中国北周の詩人、癒信（いしん）の、『微調曲』と言う詞から、生まれた成句とされる

 

「水を飲む者は、その源に思いを致せ」

致す：至らせる。届くようにする。

「井戸の水を飲む際には、井戸を掘った人の苦労を思え」という意味で使われる（らしいです）。

 

・・・上記で、大体の意味が、伝われば、幸いです〜

こうした、横浜市や、道志村の方々のご努力により、

長く、維持されてきた道志村の森林は、「水源の森　百選」に、指定されているようです〜

 

 

道の駅へ訪れると、楽しみながら、その土地の事が、色々と知る事ができますね〜

 

　

 

前回の、Doshi Cafeでは、珈琲と、試食のフィナンシェだけでしたので、

道の駅向かいの、素敵な小さな古い建物の「わいんフーヅカフェ」で、

遅めの昼食に、オムライスを〜

 

まず、サラダが登場〜

サラダが登場も、ようやくでしたが、

その後、随分と待ちました・・・、

待ちに待った、オムライスが登場〜

 

　

このオムライスは、ちょっと他とは、一線を画したような、

ランク上の、オムライスでした〜

ケチャップは、別に、容器で登場でしたので、

好きな分量を、トッピングできますね〜

その上に、

　

鶏の唐揚げ、フライドポテト、ブロッコリーが、ついていて、豪華でしたね〜

オムライス自体の、ボリュームも、かなりありました〜

 

確認はしていませんが、

ふわとろ卵には、スパイスが使われていて、ポピーシードのようなのが、一緒に、合わさっているような見た目と味でした〜

中のバターライス的なご飯は、ベーコン、玉葱、しめじ・・・等が、使われているようでした〜

・・・お忙しそうだったので、特に、詳しくは、聞いていないので、

次回また、利用させていただいた時に、オムライスについて、聞いてみますね〜

 

　

食後は、美味しい珈琲もセットとなっていて、

これで、1人1000円でしたわ〜

 

 

このお店は、ご夫婦で、経営なさっているのかな・・・、

優しそうなおじ様と女性の方が、お2人でしたね〜♫

 

 

こちらは、

ワインフーヅ商品や、ワイン利用メニューを、提供してくださっているようです〜

美味しそうなパンやジャムの販売もされていて、

多分、手作りでしょうね・・・、

それらには、原材料に、ワインが使われているものも、幾つかありました〜

 

何となく、オムライスに使われていた、バターライスのようなご飯にも、

もしかしたら、ワインが、すこ〜し（微量）、使われていたんじゃないかなっ？？？て、味わってみて、

何となく、そんな気がしていました・・・

また、確認したいと思っています〜

 

 

お店でご提供のパンやジャム等、テイクアウト商品も、また、購入の機会があったら・・・と思います〜

 

　

 

最後に・・・、

「道の駅　どうし」で、お野菜買ったりしたんですが・・・、

道志村特産の・・・、クレソンを使った・・・、

 

 

　

 

「クレソンまんじゅう」も、購入しました〜

 

 

クレソンを粉末にして、

お饅頭の皮に、練り込んであるのだそう〜

 

 

　

 

昨日、お出かけ前に、食べるとか言っていたのに・・・、

 

バタバタしてしまって、

 

今日のおめざとなりました〜

 

　

 

よく味わうと、何となく、クレソンのような風味が、伝わってきますね〜

しかし、嫌味がない風味で、

とても美味しいお饅頭でした〜

 

　

 

　

 

パッケージ裏にも、ご紹介文がありましたね〜

↓↓

 

クレソンの学名は、

ナスタチューム・オフェチナーリス

・・・だそう〜。

 

その、オフェチナーリスは、

 

薬効がある事を、意味していると・・・。

 

この事は、ハーブで学んだので、知っていました〜

 

 

 

フレッシュなクレソンは、

ピリッとした辛味と、

爽やかな香りが特徴的で、

私は、ステーキやサンドイッチの付け合わせなんかでも、

使ったりしますね〜

 

 

育てていた事もありましたね〜

 

 

珍しいおまんじゅう〜いただきながら、

 

また、道志村へ、行ってみたいと思いました〜

 

 

　

 

道志村へのアクセスマップです〜

 

・・・、行き方わからない、どうしよう〜と思わないように・・・、

 

めちゃわかりやすいのを、upしておきますね〜（笑）

 

 

 

　

 

 

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

 

 

Bonne soirée　〜