和の生姜ゼリー♪

皆さんこんばんは～


今日は夕方以降強雨か強風で、お天気が荒れると聞いていました。
この春三回目の「春の嵐」がやって来ると。

デイジーは、夕方以降出かける用事があったので、ずっとお天気の心配をしていました。
それでずっと様子を見ていたのですが、前回までの状況よりは、多少軽度なのだろうと感じました。
前回の電車の運行状況を考えると、デイジーの使う線と停車駅については、このレベルだったら、通常運行で行けるだろうと判断したのですが、実際全く問題なく用事が済ませました。
結果的には、大して荒れることもなく、過ぎようとしています。明日は晴れると聞いたし、問題がなくて、よかったです。

ですが今日、インドネシアスマトラ島西方沖で、Ｍ８．６の地震が発生したらしく、とても恐ろしくなりました。
日本時間にしたら、午後５時３９分頃らしいですが、現地時間だと、午後３時３９分頃だそうです。
何だか昨年の３．１１を思い出してしまい、ぞっとしました。

気象状況とか不安定で、地震も世界レベルで激しいし、危機意識が年々高まって行きます。

最近は、天気に行動が大きく左右されてしまいます。
色々慎重な判断が必要な時代になって来ました。

今年の春は格別にややこしい気候です。
気温もお天気も例年以上に激しい変化ですね。

こんな春模様の後の今年の夏はどんなでしょうね・・・。

夏・・・が出てきたついでに、一足も二足も早いですが、涼菓の話題。

今、老舗和菓子屋さんでは、早々と涼菓が出て来ました。

水ようかん等で、美しいのがたくさん出ています。

森八でもこんな素敵な涼菓が登場しています。

「和の生姜ゼリー」です。
すごくスッキリとしていて、あっついあっつい夏に丁度良い感じです。
先日食べてみましたが、今の季節でも、暖かな日にはとっても美味しく感じますよ。
国内産の生姜のゼリーと甘い寒天の二層になっていて、美しい色のコントラストが、又とても涼しげです。
食べる時に上と下を軽く混ぜて食べます。
本当に冷やし飴っぽくて、でもそれ以上にあっさりしているし、優しい味なので、とても気に入りました。

和菓子屋さんならではの、日本の伝統を守りながらの新感覚が、私にとっては、とても新鮮に映っています～