龍天門 久しぶり。

３ヶ月ぶりの龍天門。

楽しみにしていた 飲茶ワゴンの
海老のすり身と茄子のはさみ揚げ黒豆ソースは
もうメニューにないそう。

残念。。。

海鮮の甘辛炒めが絶品。

旧正月だからか、混んでて にぎやかなランチでした。

雪見鍋。

久しぶりの雪を見ながら、作ったよ。
何回作ったか分からないほど作っている。超簡単。
だしを水で割って、沸騰したら豆腐入れて、大根おろしの水気をきったものを入れて万能ネギを ちらすだけ。
喉にもいい。消化にもいい。
この鍋のすごいのは、味を足しても決してまずくならない。
キムチを足せば、チゲ風。
ポン酢を足せば、さらにあっさり。
無地のキャンパスみたいな料理だ。
調理した白米みたいで飽きません。
よかったら、ぜひ。