ふきのとう

雪も融け始め水田の畔やゲレンデには、春一番のふきのとうが出てきました。てんぷらやふき味噌で春の香りを感じます。




去年は、雪が早く融けたのでふきのとうの収穫期間は短かったのですが、今年は残雪が多く６月ごろまで味わうことができそうです。ふきのとうに続きこごみなどが採れる予定です。