楓の樹液採取始まる

３月上旬より始める予定の樹液採取をやっと始めることが出来ました。
３月に入り降雪もなく暖かい日が多く、樹液は順調に回収できそうです。


タンクを雪の中に埋めます



回収した樹液は、煮詰めています。
期間限定の樹液です。
野沢温泉村産のメープルシロップになります。
これは、去年のメープルシロップの写真です。