初雪と野沢菜

寒さが身に染みる季節となりました。
野沢温泉でも８日に毛無山も初雪で白くなりました。
柄沢ゲレンデ上部

日中、気温が上がらなかったので夕方まで白くなっていました。

野沢菜も台風の風で折れてしまい、収穫がどうなるか心配でしたが何とか収穫を迎えることが出来ました。




今日は、朝から野沢菜洗い。ベテランの皆さんに手伝っていただき洗って漬物桶へ

この時期は、村内では野沢菜洗いが季節の風物詩となっています。
１２月中旬以降には、本場の野沢菜の漬物を味わっていただけます。
信州の伝統野菜「野沢菜」の漬物を本場で食べてみてください。