野沢菜間引き

この時期は、野沢温泉では野沢菜の間引き作業が行われています。全国農協観光では猫の手援農隊として10名の方を募集して農家で作業に汗を流していただきました。








芽が出た野沢菜を10～15cm間隔で成長するよう混んでいるところを間引きます。ベテランの参加者や初めての参加者と人力での作業ですが、参加者はひたすら作業をしていただきました。11月には、収穫が始まります。