麺堂 かのん＠石川郡石川町

月替わりの限定麺を求めて石川町の『麺堂かのん』へまたしても行ってきちゃいました。
そういうわけで注文は当然これです。

その名も桜らーめん
鯛煮干しの出汁の塩ラーメンなんて期待が高まります。
ちなみに桜は入ってないそうですw

がっ、しかしっ！出てきたラーメン見てちょっとビビりました。

桜えび…(￣□￣；)
そうか、そうきたか。『桜』のネーミングの時点で気づくべきでした。
ま、出汁は鯛煮干しだし、桜えびはトッピング的に使われてるだけだろうから
それだけよけて食べれば大丈夫でしょう。かき揚げに入ってる桜えびも時々食べちゃってるし(￣▽￣；)
ってことで、スープをズズズーッとすすればうんま～いっ！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
なんとも言えないコクがありながら上品な出汁のお味。
そうか、貝の旨味も入ったスープだからなのね。

そこに合わせる麺は中細ストレート麺。

プツンとした食感の麺がこれまたよく合います。
チャーシューに乗せられたカリカリ梅を刻んだものは途中からスープに混ぜてみます。
やっぱ梅干しだからインパクトのある味なので、スープより梅の味の方が勝っちゃう感じ。
なので、アクセントにはなるかもだけど、特になくてもいいかなぁ。
なんだかんだありましたがw、最終的には何事もなく美味しくいただきました（笑）

麺堂　かのん 石川郡石川町当町115 0247-56-3730 定休日：火曜日 駐車場：店前に3台くらいと店真向かいに駐車場あり その他：禁煙、座敷あり

◆過去の記事◆
2016.03.07　帆立らーめん（3月の限定麺）
2015.10.08　さんまらぁめん（10月の限定麺）
2015.08.16　あごだし生姜そば（8月の限定麺）
2015.06.26　醤油ラーメン+味玉、メニュー