寝室のベビーリーフ収穫

なんだか夏が過ぎて秋の入り口の今、寝室窓辺のベビーリーフはこれまでにない勢いで成長しています、この気候が成長に最適なのでしょうか。
前回の収穫は１週間ちょっと前、今までは数週間に１度位のペースでした。
このベビーリーフは、何度も言っているのですが、葉の外側から収穫してそのまま根と茎を残しておくと、また葉が出て収穫出来るのです。
サラダにしたりスープに入れたり炒めたり煮たり何にでも使えます。
寝室の窓辺に放置して（水やりはしなければなりません）、とても便利な野菜です。