銀杏

そろそろ街には銀杏が落ち始め、あの特有の臭い：悪臭がしてきていますね。
季節を感じさせる臭いなのですが、どうしても「臭い」としか表現できません。
しかし人間っていう動物は、結構度胸がある動物ですね、だってあの銀杏を食べようなんて考えるのですから。
ナマコだってそうです、あの不気味な生き物があんなに美味しいなんて考えもしませんよね、というより普通は怖くて食べようなんて考えませんよね。
ただその辺は国民性があったり、地域性があって、そこの人は食べるけど他では一切口にしないなんて事も結構ありますが。
日本だったら、ザザムシとか、国別だったら、タガメやセミやカイコだったり…。
要はそこの人が美味しいと思って食べていればいい、ただそれだけなんです。
ところで、今日の魚のメニューに「カメノテ」というのを仕入れました。
以前にも何度か仕入れましたが、岩場に海水浴へ行くと、岩に貼り付いている亀の手みたいな亀の爪みたいな…あれです。
これは貝かと思われがちですが、甲殻類に属するんです、ですから海老やカニを思わせる様な風味がします。
コレも最初に食べた人は偉い！と言いたくなる食材かも知れません。

本日の「ととラーメン」状況
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本日は
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