アプリコットのベーグル

トルコ産のアプリコット、おいしいですよね。


100円でこんなに入れてくれる業務スーパーさん、えらい！


ちょっと色白な焼き上がり。

［12個分］
強力粉（ヨット）　750g
ライ麦全粒粉 50g
ドライイースト　小匙1/2
きび砂糖　大匙3　
塩　小匙2
トルコ産ドライアプリコット 100g
ぬるま湯　500cc

こね　30分
ベンチタイム　5分
発酵　60分
茹で　適当