朝食は地野菜と鰹のサラダ

今日も快晴。
予約の無い月曜日で魚市場はパスして、前に通っていた八百屋市場に行った。
朝一番のセリは地野菜でそれより早く行かないと前取りで気に入ったのがなくなってしまう。
開始より三十分前に着き見渡すと大きなレタスが箱に入って並んでいた。
買うつもりは無かったが切り口から白いつゆがたれるているぐらい鮮度が良いのと、一玉百円の値段が気に入って買ってしまった。
フキとワラビ、ジャガイモと玉葱、おおばとパセリ、丸ナスとコナス、メロンが三箱、さやえんどうにコカブ、キュウリにオカヒジキ、大根、ホーレンソウ、ロケット。
明日から予約が続くので仕込みと、無性に野菜が食べたくなったため。
それだけ買って店に帰り朝食にすることにした。
この前買ったしょっぱい時鮭を焼いて、取立ての大根おろしをつけて生野菜たっぷりでと思ったが鮭が行方不明で、食べようと思って買ってた鰹のたたきが出てきた。
ダイエット始めて一キロ落ちただけなのを思い出し、サラダだけにしょうと考えた。
レタスなどのほかにそばの芽を摘んで大根おろしも添えてポン酢醤油で食べた。
お昼は玉葱をたっぷり刻み水にさらしてレタスなどをちぎり冷やし中華にした。

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