年取り

今日は一人でピザとユリの花を売ってる。
たいした人数も来ないけどそれなりに忙しい。
今晩新巻鮭を食べて年取りの行事をする。
月初めに市場で一番大きい鮭を買って、冷蔵庫に保管しておいた。
熟成が進みかなり旨くなってると思う。
世界中の人たちの新年がよい年でありますように。

ランキングを楽しみに書いてます、一押しをお願いします

12月30日(木)のつぶやき

07:25 from web
おはようございます。越後魚沼堀之内下島。積雪６２センチ、気温ー２・４度。晴れ。道路状況シャーベット状の雪、一部凍結。
07:28 from web
新潟ライブカメラ。http://www.live-cam.pref.niigata.jp/　おはようございます。越後魚沼堀之内下島。積雪６２センチ、気温ー２・４度。晴れ。道路状況シャーベット状の雪、一部凍結
07:29 from web （Re: @kuroitanuki）
@kuroitanuki おはようございます。ツララの事です。
07:31 from web （Re: @wanori22）
@wanori22 おはようございます。霧に三日月と夜明けの星も隠れてしまいました。
07:32 from web （Re: @fuguD）
@fuguD おはようございます。
14:42 from web
ピザ窯で焼き芋、少し焦げたが美味しい。
by gakuharitoru on Twitter

12月29日(水)のつぶやき

09:41 from web
おはようございます。雷が雪を運んできました。
09:43 from web
今日で食堂は終わり、ピザの持ち帰りとユリの花販売は無休です。
10:00 from web
魚沼堀之内下島。雪が激しく降ってる。ここいらが一番降ってる。新潟ライブカメラで見てみて。
10:01 from web
新潟ライブカメラ。http://www.live-cam.pref.niigata.jp/
10:08 from web
昨日の魚沼の里山の風景。僕はこの景色で心をさらしてる。http://blog.goo.ne.jp/gaku3935/
19:55 from web （Re: @niship003）
@niship003 今晩は。冬は晴れる日が週一日ぐらいの日がザラです。夏以外は皆おすすめ、桜前線は南から北ですが、魚沼は里から高い山に駆け上がります。残雪にビールを冷しウグイスと花見酒。
19:56 from web （Re: @wanori22）
@wanori22 よいお年を。
19:59 from web
天然きのこを入れたイノシシ鍋を出し十割蕎麦とデザートで今日の忘年会は〆。
20:03 from web
越後魚沼堀之内、気温０・５度、積雪６６センチ。まだ降っている。
20:07 from web （Re: @kuroitanuki）
@kuroitanuki 今晩は、カネッコリロック。
21:48 from goo
韓国風柚子コショー #goo_gaku3935 http://blog.goo.ne.jp/gaku3935/e/173455d3052426fa6f5b8007795e2210
by gakuharitoru on Twitter

韓国風柚子コショー

昨日、いつもの除雪隊から弁当の注文があった。
有り合わせでつくり、魚沼コシヒカリのご飯がついて、５００円。
普段はもっと良くなる。
妹が柚子を持って来てくれた。
韓国の唐辛子をいろいろ買ってきてあったが、キムチは作らなかった。
それで柚子を刻み、日本酒と岩塩と水を足して練り上げた。
これにオキアミをたたいて入れたり、酒盗を入れたりしょうと考えている。
旨みが足りないからだ。
白菜の漬物に入れたりしたいとも考えている。

いつもお世話になってる農家さんからウルイの芽をもらった。
これは籾殻の中で育ったもやし、明るい所に置くと緑が出てくるといわれた。
玄関のところに置くと、売ってくれと言う人が何人もいた。


今日で食堂部門は休み。
明日からはユリの花の販売とピザの持ち帰りをやる。
ユリは人束５００円。
結構お得。
雪がずーと降りっぱなし。
もおいくつ寝るとお正月。


ランキングを楽しみに書いてます、一押しをお願いします

12月28日(火)のつぶやき

07:27 from web
おはようございます。気温０・５度　積雪７５センチ。朝日で雪が輝いています。
17:32 from goo
猫ちぐら #goo_gaku3935 http://blog.goo.ne.jp/gaku3935/e/cd39c0d2b32ba6f6913f26fc71ec1f12
by gakuharitoru on Twitter

猫ちぐら

マキ婆の野良猫の一匹が住み付いている。
薪小屋で風邪が通り抜けるような場所では可哀想なので、ちぐら風の箱を作った。
チャックの壊れた上着を八方スチールの大箱に穴を開けてしてやった。
親父くさいが我慢してもらう。













夜明けを眺めて、市場に行った。
雲が晴れて良い天気になった。
帰りは遠回りして山の上の道を通った。
新雪が輝き、心も輝きだした。
素晴らしい景色。

店に帰ったら伊豆からイノシシと伊予かんが届いていた。
別の除雪隊から弁当の注文が来た。


ランキングを楽しみに書いてます、一押しをお願いします

12月27日(月)のつぶやき

09:58 from web
おはようございます。大雪が峠を越正常になります。魚沼堀之内積雪７５センチ、南の風。平野部の方が雪が降ってます。
09:59 from web （Re: @akirakaneko）
@akirakaneko おはようございます。昨日は一日中除雪をしていました。
10:00 from web （Re: @hantaka）
@hantaka おはようございます。早く春が来ないかな。
10:01 from web （Re: @wanori22）
@wanori22 おはようございます。また降り出しました。
10:02 from web （Re: @ref54）
@ref54 おはようございます。声を掛けていただければ焼き芋ぐらいはサービスできます。
10:03 from web （Re: @Seejaelee）
@Seejaelee おはようございます。ありがとうございます。
14:42 from goo
雪晴れ #goo_gaku3935 http://blog.goo.ne.jp/gaku3935/e/503802ba589348e2772aaf19be08c2b7
20:22 from web （Re: @key8low）
@key8low ちょっとヌメリがある。
20:23 from web
十割蕎麦を打って、ヘギ出だした。デザートで終わり。
20:26 from web （Re: @key8low）
@key8low 輸入品かな。調理方法の違いかな。
21:17 from web
宴会終了。お客さんを送ったら、自分達の忘年会。韓国料理店で。
by gakuharitoru on Twitter

雪晴れ

一日半で１０２センチの積雪。
ほかの事もあるので、除雪は後回し。
すっぽり車が埋まり、消雪水が地下室に流れ込んできたり、もうあっちもこっちもお手上げという状態だった。
でも雪は神秘的と感動も忘れなかった。
一番先見えた青空と日の光は、神様がいるとすればこれが神だと思うぐらい嬉しかった。
雪国の生活をたっぷり堪能した。
道路除雪やJRも懸命な除雪をしていた。




晴れわたれば神々の楽園だ。
裏の駐車場を除雪するのと、一緒に地下のドアもタイヤショベルで壊してしまった。


ランキングを楽しみに書いてます、一押しをお願いします

12月26日(日)のつぶやき

06:20 from web
おはようございます。魚沼堀之内気温０・５度積雪９６センチ。雪は小降りになりました。
除雪隊の朝食を作ってます。片目焼き、鮭、千切りキャベツ、納豆、金平ゴボウ、ワラビの炒めになど。
07:08 from web
おはようございます。魚沼堀之内気温０・５度積雪９６センチ。雪は小降りになりました。除雪隊の朝食を作ってます。片目焼き、鮭、千切りキャベツ、納豆、金平ゴボウ、ワラビの炒めになど
13:02 from web
昼ごはんはラーメン。スープと和風出しで割った出し割りラーメン。
by gakuharitoru on Twitter

12月25日(土)のつぶやき

00:02 from web
大雪の中からメリークリスマス。
00:07 from web （Re: @ref54）
@ref54 メリークリスマス。これから赤ワインを開けます。残ったら鹿肉の赤ワイン煮に使います。
07:44 from web
おはようございます。魚沼堀之内、積雪７１センチこれからまだ降り続けるようです。
07:45 from web （Re: @tnomnom）
@tnomnom おはようございます。雪だるまの素材だけでした。
07:47 from web
これからスタッフの駐車場の雪かき。それから市場に行きます。
09:32 from web
製粉機の下に魚沼が引っ越したようだ。堀之内積雪８０センチ。気温マイナス０度。
09:39 from web
今日は雪とともにありぬだなー。
11:58 from web
除雪中休み、積雪８８センチ、気温０度。長年の経験から気温零度が雪が一番降りやすい。下がると逆に降らない。風が吹くと降らない。
14:28 from web
魚沼堀之内・積雪９６センチ。もうすぐ1メーターになる。スキー場のほうはあまり降らないみたいだ。
15:18 from web （Re: @ref54）
@ref54 チャーシューはおいしそうだし、雪は少ないしいいなー。
15:22 from web
魚沼堀之内積雪９８センチ。これからまた除雪に出るか。車が埋まって見えなくなってきた。
18:21 from web
魚沼堀之内積雪１０２センチ。峠を越えたように思う。明日まで２０センチぐらいの予測。
明日は車の雪下ろしをしないと車がつぶれる。一立方で３００キロ近くになる湿った雪だ。
18:22 from web （Re: @yumi_3_chu）
@yumi_3_chu 同じくでした。これからまだ少しやります。
18:30 from web （Re: @ref54）
@ref54 今晩は。店は２９日まで営業。２日からやります。ピザのお持ち帰りは無休。
３１日と１日は早くやめます。
23:22 from goo
スポット豪雪 #goo_gaku3935 http://blog.goo.ne.jp/gaku3935/e/8b9c8cb782a2897b3bb591beb1c55436
23:22 from goo
スポット豪雪 #goo_gaku3935 http://blog.goo.ne.jp/gaku3935/e/3a68056c697639d9c54ac321c7d011c8
by gakuharitoru on Twitter