ピザ ジェノベーゼ。
旧布野ダッシュ村日記です。
ピザを薪ストーブで焼いた。
3種類のチーズが入った市販のジェノベーゼだ。
以前も紹介したように、我が家の薪ストーブはクッキング
ストーブではないので、炉の中にセットして焼くのだ。
このため、お昼にピザを焼こうと思ったら、昼頃に薪が燃え
尽きるように焚き、熾きになったらピザプレートをセットだ。
市販のピザを
炉内にセットして4分。
焼きあがった。
炉内に右の台をセットし、左のプレートで置いて焼く、ハンドルは外れる優れものだ。プレートに市販のピザを乗せ、炉の中に入れておよそ4分くら
いで焼ける、これも熾きの量で随分変わるし、2枚目3枚目では
また変わってくる。
時々ピザを持ち上げて裏面の軽い焦げ具合と、表面の具合で
判断するがかなり適当だ。
まぁ、それでも今日も美味しかった、熱いのを食べるので美
味しく感じるのかもしれないが。
薪ストーブの一つの楽しみ方だろう・・・
今日のおまけは、ミニ農園の野菜 キャベツ、レタス、ニンジ
ン等はよくできたが、ブロッコリーがまだ小さい、葉っぱだけ
は大きくなっているが。
正月に間に合ってくれ・・・娘たちがくる・・・
キャベツや。
ニンジンはまずまずなのに。
ブロッコリーがまだ小さい。