辛味大根でザル蕎麦、村長的にはこっちかいい。
昨日打ったそばの残り部分、つまり頭と尻尾
部分でザル蕎麦をした。
昨夜はもう辛味大根は無いとあきらめて、チ
ューブのワサビ使ったが、そのどぎつく不味い
こと。
チューブワサビでのザルそば、不味い・・・は言い過ぎですね、それなりに美味しい。そして今日のお昼、既に花が咲いている種取
り用の辛味大根抜いてザル蕎麦だ。
辛味大根は中がすいていたが、それでも優しい
辛味で村長的にはザル蕎麦にピッタリと思ってい
る。
まぁ人 夫々の味覚、趣味ですから生ワサビ、
練りワサビ、チューブワサビと自由ですが。
この春まだ辛味大根を播いてない村長として
は、余計に辛味大根が貴重だ。