ぶっかけうどん

　この夏暑いので、ぶっかけうどんやソーメンの出番が多

くなった。

 

　その中でも、ぶっかけうどんは昼食に夕食に、度々登場だ、

もっとも「ぶっかけうどん」の定義は良く知らない。

 

　分かっていないが、sekiの場合茹でた麺を冷やして、その上

にネギ、キュウリ、大根擦り、天ぷらカス、カニカマ、ハム、

キザミのり等を乗せ、濃いめの汁をかけたものだ。

　これは昨夜、かき揚げ天ぷらも載せた。

これは6日位前、トマトと蒲鉾の残りを乗せた。

多分2週間くらい前だろう・・・

 

　まぁ、畑と冷蔵庫にあるもので作るので、多少の変動はある

がそんなものだ、しかしこれが結構女房殿にも喜ばれている。

 

　昨夜もぶっかけと、女房殿に誕生日プレゼントで買って貰っ

た鉄火巻きで乾杯だ。

 

　おかげで、ソーメンやうどんの湯掻き上達した。