宴の終わった後、顔隠してます・・・・
久しぶりにそば会をやった。
元区長殿がそばの美味しいところは無いか・・・から始まったのですが。
半径50キロ圏内の蕎麦屋を色々紹介したがピンとこない感じ、そして話
を聞いてみると どうも出雲系がご趣味のよう。
出雲系となるとやはり出雲や三瓶まで行くことに、二八蕎麦の味を覚えて
頂かなくてはと、Ｍ夫妻もいれて5名のミニそば会となった。
で、味は正直 昨日打った蕎麦ですから少し悪い、しかも切れ気味、出雲
系支持者の元区長やはりピッチが上がってない。
これが二八そばですか・・・ との反応、そーなると思って、食べる前自
分の蕎麦は自分で茹でて下さいと、村長が見本やった後本当に自分で茹でて
もらった。
えー茹でる時間20とか25秒ですか・・・とビックリしながら、水洗い、氷
水の締めとやって・・・でも反応悪しだ。
最後は3人前のそばと自家製つゆそして辛み大根を手土産に、これで実習通
の茹でて食べれば 少なくとも奥さんは二八ファンになるはず。
まぁ好みは自由ですから・・・・