お友達のお友達の手作りの【パウンドケーキ】です。。。
(※少し大きく撮りすぎてしまいました。)
小豆と抹茶が洋風の中に和を演出した みごとなスイーツです。
若い頃は 断然ケーキ派だったのですが
年とともに 和風の甘味も 大好きになり 結局なんでもこなすおばさんに
なってしまったようです(笑)。。。
このケーキ、少し時間がたったほうが美味しいんですよね。
(いただいたときより 時間がたったほうが しっとり・・・)
お酒の熟成と 似てますね。
それにしても こんなにおいしいケーキを焼く人って きっと癒し系の
人なんだろうな。。。
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