山廃仕込のお酒 は “福” が 好きっ!

福井の酒蔵・福千歳の嫁。日本人のDNAは日本酒が大好きと信じ、蔵の事、平凡な私の毎日の生活を福井の田舎から発信します。

【 鱈・たら 】♀・♂どっちがお好き?

2007年02月26日 | おいしいもの

蔵人さんのお友達の漁師さんが『お味噌汁にでもしてみんなで食べてくださいな・・・』と
届いたモノがこれです!

お味噌汁・・・とおっしゃるので 小さいものだと思ったら なんと、、、、初心者の私には
大変な大物でありました。

奮闘すること○○分。

さばいた たら は豆腐とねぎと味噌仕立てのお鍋。

見たこともない大きなたら子は煮付けに・・・

こんなに新鮮な鱈をいただいたのは初めてでちょっとした感動!

白子(福井では {ダダミ} といいます) と たら子 あなたはどっちがお好きですか?


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