大型の台風18号が去ったこちら福井。
午後からはお日様も時折顔を出してくれて ほっとしたひと時です。
さてさて、、、と
庭では みょうがの葉がばたばた倒れ その隙間から【秋みょうが】が顔を出していました。
そう、みょうが って夏と秋と二度収穫できるんです。
この時期のほうが 少しピンクっぽいでしょうか。。。
大好きなみょうがも今年はこれで終わります。
だから、、、最後はみじん切りにしてラップにうすーくのばして冷凍庫へ！
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コレ、かなりおすすめです！！（今度ご紹介しますね）
お吸い物なんかに 冷凍物をポキッと折って入れると とっても幸せ～～
夜はずいぶん寒くなってきました。
おいしい日本酒で乾杯！ しましょう。
福千歳のおいしいお酒はこちらから
なるほど・・・私、わけぎネギとかは刻んで冷凍しますが、茗荷の冷凍はしたことなかったです。これからは冷凍保存もしてみますね。
ミョウガの薬味はなかなかですよ～！
ぜひお試し下さい。
有難う御座いました。
それにしても台風凄かったですネ！
辛口の酒や、酸度の高い酒にミョウガの天ぷら。
『この世に生れて良かった』って感じですヨ～。
私もミョウガの天ぷら、大好きですよ。
明日の晩ご飯に作ってみようかな。。。