賞味期限前の納豆は

賞味期限が切れて何カ月もたった納豆を平気で食べたりしているのだが、試しに賞味期限前の納豆を食べてみた。うーん、納豆というよりもゆで大豆みたい……とまで書くのは大げさだけど、味が頼りない。ライト感覚である。

最低でも賞味期限後1～2週間経たないと納豆のうまみが出てこない。あくまで私の個人的感覚。とはいえ、買ってきた納豆を常温で保存して発酵が進むことを期待するほどの勇気もない。

賞味期限間近で値段の下がった納豆を買ってくれば一石二鳥であることに気付いた。