今日は朝から、雨模様です。昨晩は、台風のような風が吹いて、先日のいい陽気とは打って変わって、寒い一日になりました。雨ですから、畑仕事はお休みです。
さて、石垣の高校には修学旅行がありません。小学校は、沖縄本島、中学生は、九州地方へ行くそうですが、なぜか高校生の修学旅行はありません。たぶん、離島ゆえに旅費がかかるし、運動関係での遠征などが多くて、これも旅費がかかるので、個人負担、学校負担のお金が、かなりかかるせいだと思います。センターの入試は、石垣では普通高校で行われましたが、前期入試や私立の入試には、個人負担で、旅費を出して受けに行かねばなりません。子供達は修学旅行が無いから・・というわけではありませんが、近くの公民館を借りて、BBQをしたり、遊んだりしているようです。
さて、娘のクラスもあす、一品携帯の謝恩会が学校で行われます。この４月からの自炊の練習ではありませんが、娘は午後からレシピを見ながら、「鶏のさっぱり煮」を、作っていました。私は、先日から娘が食べたがっていた、ニンジンケーキを焼きました。畑の形の悪いニンジンを使ってのケーキです。甘くてしっとり美味しいニンジンケーキが出来上がりました。
家事がゆっくりできて、雨の日もたまにはいいものです。
本日の写真は、ニンジンケーキです。オレンジの色がとてもきれいです。ミントの葉を添えて、いただきま～す。