いよいよ・・・

ハーブ講習会の発表会の日を明日に控えて、大忙しの一日でした。
でも一生懸命すれば何とかなるものです。(もう少し前から準備すればいいのに・・・すべての人がそうだとは思いませんが、石垣の人はのんびり屋さんが多いように思います）

ハーブを使ったお料理や、お菓子は明日そろいます。私はミントケーキと、ローズマリーとゴマのビスケットを作りました。
明日は、栽培の実習と、マーニー(クロツグ)の壁飾りを編む実習もあります。今回は、受講生中心のイヴェントですが、8月2日(ハーブの日)には、一般の方も参加のイヴェントを考慮中だそうです。

台風のせいでしょうか、今、雨が降り出しました。明日が無事に終了すればいいのですが・・・(実は、今日ハーブ農園まで一人で車を運転していきました。信号機のない道のりです。一人で声を出して点検したりして、頑張りましたが、かなり緊張しました）

さて、今日の写真は、ハーブ農園の見事に咲いた「ベルガモット」の花です。いまが盛りで、とても美しいです。

見事なマグロ

金曜日は、いつものように、鍼灸の治療です。おかげさまで、膝の方の調子もよくて、2週間に1度の通院でよくなりました。私が熱い痛い思いをしている間、主人は海岸で三線の練習です。

いつもの海岸へ行って三線を練習しようと思ったらしいですが、いつもより車が多い、三線の練習そっちのけで、何があるのか見に行ったそうです。すると、でかいマグロが船からおろされていたそうです。
本マグロでしょうか、なんと、本日の最高の重さは、305キログラムだったそうです。例年より本数も少ないそうです。台湾から、石垣近海で、産卵しているらしいということで，卵巣を取って調査をしている人もいたそうです。

鍼灸の治療を終えてから私もその漁港へ連れて行ってもらうことにしました。
本マグロは私が行った時にはもう解体されていました。尾びれを切られたマグロがドカンと横たわっていました。大きいので、尾びれと口(頭？）を切られ、箱詰めにされて全国へ運ばれるそうです。シイラや大きいイラブチャーもありました。

今日の写真は、主人が写してくれた、マグロです。大きいです。このマグロの、ほんの隅っこでいいから、分けてくれないかな？きっと、美味しいでしょうね。

忙しいなぁ～

久し振りに、忙しい一日でした。毎日が日曜日のはずなのに・・・(まあ、娘のお弁当つくりとか、ご飯つくりは別として）

朝は掃除洗濯、そして畑の収穫です。暑い日ざしが、まぶしいです。台風5号のせいでしょうか、風の強いのが、ありがたかったです。
収穫物はさっと洗って、袋につめて、今日も野菜を、置かせていただきました。何となく週3回ぐらいは、野菜を準備できそうです。

その後は、ハーブ講習会です。発表会を三日後に控え、バタバタ準備が始まりました。明日から、ケーキを焼いたり本格的に忙しくなりそうです。せっかく始めたことですから、どんな結果になろうとも、出来るだけの力を出して、頑張りたいです。

さて、今日の写真です。
最近、物の値段がどんどん上がってきています。いつも飲んでいる日本のインスタントコーヒーも、ずいぶん値段が上がってきました。
そこで見つけた、比較的安い、インドネシアとアメリカのインスタントのフレーバーコーヒーです。大きい方は、まだ飲んでいませんが、小さいほうのコーヒー(インドネシア）はココアも入ってまあまあいけます。さすが、沖縄やなぁ～

案内係

昨晩は、なぜか熟睡できず気分のよくない朝を迎えました。畑へ行く気も起こらず、毎週水曜日は、買い物の日ということで、午前中は、6月1日のハーブの発表会の準備をしていました。

私達のグループは、ハーブ染がテーマです。今までに染めた糸や、織った作品の展示をします。いい展示ができればいいのですが・・・
で、あれこれ準備していると、こんなものも作りたくなってしまい、いつの間にか、手が動いていました。それが写真の「カラミント」　のしおりです。

昔は、海外からの美しい使用済み切手、変わった切手を使って沢山のしおりを作ったものです。読書離れが言われ始めたころだったでしょうか。いい本との出会いを期待して、何人にプレゼントしたでしょう。（100人には渡しているなぁ～）
パソコンや、携帯で本が読める時代ですが、自分の好きな本、大切な本が1冊あってほしいと思うのです。自分からページをめくって、どきどきしながら、続きを読むときの気持ちって、大切だと思うのです。しおりは、本の間に、ぺちゃんこになりながら、冒険と感激の空間に連れて行ってくれる、案内係だと思うのです。

今日の写真は、読書への案内係「しおり」です。

暑い日

暑い石垣です。昨晩雨が降りましたが、今朝は曇り空、今日もいい天気みたいです。雨が降らなければ、農家の方は困るのに・・・梅雨はどうなっているのでしょう？

暑いからと言って、家の中にいるわけにもいかず、今日は、ハーブの植え替えをしました。ハママーチ(リュウキュウヨモギ）と、ローズマリーと、シソを植え替えました。レモングラスも、赤錆病が出てきたので、ばっさり切って、その葉っぱは、糸の染め液にして、早速午後から、糸を染めたました。家中がレモングラスの匂いで充満して、主人は、気分が悪そうでした。(いい匂いなのになぁ～）

さて今日も、畑の収穫物を売りに出しました。収穫するだけで、約1時間かかります。さっと洗って袋につめて、値段を貼って・・・売れるかな？
(5袋売れました！買ってくださった方、ありがとうございます。新鮮ですよ！）

今日の写真は、昨日の話に出ていた「クミスクチン」の花です。猫のひげなんていわれていますが、本当に可愛い花です。

暇だから、忙しい？

お暇なら、手伝って・・・と言うことで、午前中は、朝早く,家の掃除を終えて、ハーブ講習会のハーブビネガー作りのお手伝いをしました。

午後からは、「クミスクチン」のお茶を作るために、葉を刈り取りさっと洗って干しました。調べてみると、利尿薬となるそうで、どんな味になるか楽しみです。
今日は、家にある緑茶にレモングラスを加えてお茶を作りました。なかなかいい感じのお茶が出来上がりました。レモングラスだけを使うとかなりきつくなりますが、ブレンドすると、さわやかさが出て、いい感じです。
夕方は、娘の懇談です。その後、さしみ屋さんで、さしみと天ぷらを買って、大急ぎで帰って晩御飯の準備です。月曜は、三線の練習日、早く食事をせねば・・・

「暇だ。暇だ。」と言ってると、どこからか用事が入ってきます。クーラーの中の電線をねずみがかじってしまったので、クーラーの修理に電気屋さんに来てもらわねばならないし・・・織物をしたかったのに、全くできませんでした。

今日の写真は、クミスクチンを刈り取ったときに枝と間違えて、家の中に持ち込んでしまって、壁を張っていた「ナナフシ」です。ホント、枝みたい！

ご馳走さまでした

最近、ご近所さんが、冷たいデザートのお店を開店されました。そのお店のすみっちょに、我が家の無農薬野菜を、置いてはどうかというお話です。

実は、畑のお野菜が一時にできるので、何とかできないかな？と思っていた矢先でした。早速、朝収穫した野菜を袋につめて置かせていただく準備をしました。茄子と、シシトウ、インゲンまめ、パパイヤです。

夕方、野菜が売れたか、どうかそのお店を覗いてみると・・・
残念ながら、全く売れていません。まさか明日も同じものを置くわけにもいかず、
仕方が無いので、知り合いの方のおうちに、配らせていただきました。
お商売って難しいです。

さて本日の写真です。見事な魚でしょ？「タマン」と「ミーバイ」だと思います。
お野菜を届けた方から頂きました。こんな立派なお魚頂いていいのかな？と思いましたが、焼き魚と、マース煮にして食べちゃいました。とても美味しかったです。

素晴らしいご夫婦

今日は、朝からお友達にマンゴー農家のお宅へ連れて行ってもらいました。。

まず、沢山のマンゴーにびっくり！1本の木から、300個のマンゴーが育つこともあるそうです。
次に、驚いたことは、自宅以外の、倉庫や納屋や、ハウスがすべてご主人の手作りだという事！
まだまだ、びっくりは続きます。
奥様の出してくださった、ゴーヤのジュースの美味しかったこと！ハーブティーも・・・そしてマンゴージャムを乗せたパンの美味しかったこと。
ウコッケイ(烏骨鶏）の赤ちゃんひよこの可愛らしかった事！

石垣の中心地から、かなり離れてはいますが、(農業は大変でしょうが・・・）自然を友として暮らしておられるご夫婦を見て、感心しました。体にいい自然の身近なハーブでお茶を作る。それこそ本当のハーブを生かした生活です。
我が家の植えっぱなしになっている、クミスクチンも、何とかせねば！伸び放題の、ローズマリー、リュウキュウヨモギ・・・(まだまだほったらかしの物があります）

よし、明日は、頑張ってハーブティーの葉っぱ作りしてみようか！
素晴しいご夫婦に沢山の元気を頂きました。
写真は、見事なマンゴーたちです！

雨の一日

今朝一番の娘と私の会話　「お母さん、生まれたで！」
　　　　　　　　　　　　　「えっ！なにが？？？」
こんな風にして、我が家の一日は始まりました。

そうです。先日ブログで紹介したショウジョウバエが、無事？羽化したとの事。自
分の育てたうじ虫が、大きくなって、娘にとっては、大きな出来事なのでしょう。
この会話の後も、いろいろ説明してくれます。「白眼の○○種と、・・・」私は、
そんなことより、成虫になったショウジョウバエはどうなるのか？それが心配です
。すぐ殺したら、あかんでしょうねぇ～
せめて、台所で放すのは止めてほしいです。
　
さて昨日、摘んできた「サルトリイバラ」のつるを早速リースのような形にしてみま
した。なかなかいい感じです。ついでに、荷造りに使う麻の紐で織った壁かけに、
こんなことをして遊んでみました。

今日の写真は、リースと、壁掛けです。緑の色が鮮やかで、さわやかです。じめじ
めした梅雨に、夏らしい感じを与えてくれます。この葉っぱは、枯れるとそれなり
のいい味を出すそうなので、それも楽しみです。

畑仕事で疲れ気味

今日は朝から、ハーブの発表会の打ち合わせがありました。6月に、一年間のまとめとして、作品展示などをします。準備が大変です。

午後からは、ハーブガーデンの整地、土つくり、植栽です。鍬を持って、土を耕します。いいハーブを育てるためには、まず土つくりからです。ハガラという、サトウキビのかすと、牛糞を土に混ぜて、そしてまた耕します。めったに持たない鍬で土と格闘したので、どっと疲れました。

石垣は、昨日から梅雨に入りました。今日もしとしと降っています。この雨が、今日植えたローズマリーを根付かせてくれるでしょう。

さて今日の写真は、「サルトリイバラ」のつるです。いばら・・・だから、バラ科かな？と思ったのですが、ユリ科です。
ブログ仲間のお友達は、この葉っぱを柏餅の代わりに、使っておられました。蒸すとお餅と一緒に食べられるそうです。
私達は、これで、リースを作る予定です。上手くできるかどうかわかりませんが、何事もチャレンジ・・・頑張ってみます。