何でも食べる？

暑いですが、さわやかな風の吹く一日、朝早くから畑仕事を終えた主人が、畑からお土産に持って帰ってくれたもの・・・本日の写真です。

ドラゴンフルーツの花です。きれいでしょ。本来なら夜に花が開くので、朝、畑へ行ってもきれいな花を見ることはできません。ところが、１本だけ花が咲いていたので持って帰ってきてくれました。残念ながら、香りはしませんでしたが、月下美人みたいにきれいな花です。

実は、持って帰ってきたのには、もう一つ理由があります。
それは・・・

この花が食べられるということ！
そうです、何でも食べる私達、早速チャレンジです。
めしべとおしべを取り除いて、さっとゆがいて、酢の物にして食べました。花の根元はぬるぬるしています。味は、そんなに特徴のある味ではありません。あっさりしているので、サラダや酢の物、お浸しにいけるでしょう。
でも、果物のドラゴンフルーツのほうが、美味しいと思いました。

嬉しい誤算

嬉しい発見です。今日、ワンちゃん散歩から帰った主人が「裏庭のバナナが実をつけている！」と、言うではありませんか。
まさか、台風の後、確認したのに・・・

アセロラの花は、どこかへ飛んでいったし、ハーブは風に負けて、倒れかかっています。バナナの木は・・・と今日もう一度、見に行きました。

ありました！もう小さい実をつけています。いつの間に花が咲いたのでしょう。でもまだこの木は、花を咲かせて、たくさんの実をつけるはずです。

嬉しい誤算です。よく見ると、もう１本、花が咲きそうなバナナの木があります。
これから、このブログで、バナナ日記がつづれそうですね。
今日の写真は、もちろん本日の主役、「バナナの木」です。

後片付け

今日は朝から、台風の後片づけです。毎度の事ながら、大変な仕事です。
まず、家の外の壁面の塩分を落とすために、水をかけます。（ついでに窓ガラスもきれいになりますが・・・）
高圧洗浄機？を、二階まで運んで上から順番に水をかけます。主人はぬれながら、一生懸命働いてくれました。

私は、玄関の掃除です。濡れ落ち葉ではありませんが、葉っぱが、べったりコンクリートについています。そして、家の中の掃除です。窓の隙間から、雨が入ってぬれたところもあります。台風も大変だけど、後片づけが、大変なんですよね。

その合間をぬって、ハーブ石鹸を作りました。石鹸をすりおろして、ハーブの液と蜂蜜をこねて作ります。８月２日のハーブの日(語呂合わせ）のイヴェントの予行練習です。

今日の写真は、その石鹸です。お箸に乗せて、乾燥させます。ローズマリーを飾りにつけました。(でもね、わざわざ石鹸すりおろさなくてもそのまま使ったらええのに・・・なんて、思ったりもします。苦笑）

台風一過のはずなのに・・・

台風は、台湾の方へ行ったはずなのですが、石垣はまだ強い風と、激しい雨に見舞われています。
今日は、家を一歩も出ませんでした。

暴風域は、抜けたので、平常どおり娘の学校の講座もあり、バスも動いています。町はいつものように動いています。
しかし、残念ながら飛行機は、飛んでいないようです。昨日から、観光客の皆さんは、雨の中、どうする事もできない空の様子を、恨めしそうに眺めておられるでしょうね。早く、海と空の便が回復しますように！

さて、一日中家の中、と言っても掃除をするわけにもいきません。葉はまだまだ落ちるでしょう。まだ台風の余波が残っているのですから、風が強すぎますし、湿気もすごい。仕方が無いので、本を読んだり、織物をしたりしました。風の音が気になりましたが・・・

今日の写真です。台風直撃は免れたとはいえ、やはり強風です。パパイヤの枝が折れたり、葉っぱがなくなったりしています。これからまた後片づけが大変なんですよね～
あ、そうそう、牛は、台風など気にせず、いつものようにえさを食べています。
(今、雷が光りました。停電になりませんように・・・）

台風接近

石垣に来ていた、娘と友達が今日帰ります。ところが、台風接近。無事に帰れるかどうか・・・心配な一日が始まりました。

朝から、風は強かったですが、午後２時過ぎから、時折雨も強くなり、だんだん台風らしくなってきました。今も、風がビュービュー吹いています。また、風台風かな？雨がほしいのですがねぇ～何便か、欠航の飛行機がありましたが、娘達は無事帰りました。乗り継ぎの那覇は、石垣や宮古島へ行けない人で、混雑していたそうです。

せっかく花をつけた木々や、実をつけた野菜が、また駄目になってしまいそうです。大きく成長したサトウキビも、強い風に負けて、倒れかかっています。どうなるのか、心配です。

さて今日の写真は、きれいな花をつけたアセロラです。実になればいいのですが・・・花が飛んでしまわないかな？こちらも心配です。

ミニドライブ

本日は、台風接近の中、娘達と、ミニドライブを楽しみました。

台風のせいでしょうか、雷と時折激しい雨が降ります。(ひょっとしたら、台風のせいではないのかもしれません）海の色も、雨が降っていると半減です。それでも、やっぱりきれいな海を見て、都会のお嬢さんは喜んでいました。

夕方は、雨がやんでいたので、娘達は、カヌーに乗って川下りを楽しんだようです。泡盛の工場見学をしたかったのですが、あいにく土曜日で、お休みでした。仕方が無いので、泡盛の試飲をして帰りました。

今日の写真は、ドライブの途中で寄った、農村喫茶で飲んだマンゴジュースの材料マンゴーです。高価な果物ですから、なかなか口にすることはありませんが、そろそろ、石垣での収穫が始まったようです。
そうそう、パッションジュースもとても美味しかったです。

海水浴

台風とともに、娘とその友人が、本日、石垣にやってきました。

今日はまだ、いい天気です。台風を感じさせるものは、全くありません。風も強くないし、雲も、普通かな？
早速、泳ぎたいと言う娘達の希望を聞いて、米原のキャンプ場の砂浜へ・・・

この浜の海は泳ぐと言うより、魚を見る海です。きれいなブルーの魚や、黒い魚、アニメの主人公のニモもいたようです。私も久し振りに海に入りましたが、さすがに歳ですね、疲れました。２０分ぐらいでしょうか、海に浮かんでいたのは・・・

今日の写真は、米原の海岸です。まだ台風の気配はありません。静かな海でした。

充実過日

熱帯低気圧が近づいているからでしょうか、むしむしとした一日でした。しかし暑さに負けていられません。お風呂の掃除をしたり、午前中は忙しく働きました。

午後からは、ハーブ教室でした。今日は調理実習です。本日のメニューは、ヒハツモドキ(ピパーチ)入りのソーセージと、ジンジャーブレッドです。ちょうど今、ピパーチの実が赤く実っています。その実をつぶしてソーセージに練り込んで、他にもいろいろなハーブを入れて、蒸して作りました。マスタードをつけて食べると、とても美味しかったです。

ジンジャーブレッドは、しょうが、ピパーチをいれ、小麦粉、上新粉、ベーキングパウダー、砂糖、バター、タマゴの白身を入れて作ります。さっくりとした食感で、こちらも美味しかったです。

今日の写真は、昨日裏の畑の雑草抜きをしたときに、見つけた花です。何の花か、分かりますか？バラのようにきれいな花でしょう？これは「綿の花」です。この花が実になると、綿が収穫できます。その綿で、糸を紡いで、染めて織物ができれば最高ですね。

ご馳走様でした！

小学、中学の友人（A君）の、友人(Bさん・・・面識はありません）が、釣りをしに石垣に来る・・・と言うことで、A君から連絡が入り、Bさんが釣った魚を頂くことになりました。

昼過ぎ連絡が入りました。「釣れましたので、取りにきてください。入れ物を持ってきてくださいね」喜び勇んで、港へ・・・

見事な魚達です。関西へ、空輸で、何匹か送られたそうですが、まだ余っているというので、頂いて帰りました。クーラーボックスが小さかったので、マグロの尻尾が、ふたからはみ出していました。早速，刺身や、漬けに漬けたり、たたきみたいなのを作ったり、大忙しです。あらは醤油味で煮ました。

今日の写真は、本日の主役、マグロです。A君、ありがとう！Bさんありがとう！
あつかましい大阪のおばちゃんをしてしまいましたが、新鮮な魚本当に美味しかったです。
(魚が大きすぎて、シッポが写真からはみ出てしまいました。ごめんなさい）

はまっています！

最近、一日おきに作るメニュー・・・ゴーヤの塩ナムルです。ブログ友達のレベッカさんに教えてもらったお料理です。

簡単、美味しい、体にいい！もう最高ですね。
材料は、ゴーヤ半分、
　　　　ニンニクすりおろし１/2かけ、砂糖小さじ１、　塩小さじ１/2　、粗挽き　　　　胡椒小さじ１/4、　酢小さじ２、　ごま油小さじ１
作り方は、簡単！　　　ゴーヤのわたを取り、半分に切って薄切りして、塩で揉んでさっとゆでて、和えるだけです。
緑の色もきれいですし、美味しいし、何より簡単！そのうえ、栄養たっぷりです。

最近の石垣は雨が降らないので、畑の野菜もぐったりしています。元気なのは、ゴーヤだけ・・・っというわけで、ゴーヤメニューが、食卓に並びます。(ゴーヤがあるだけでも有難いことです。贅沢は言いません）

出来上がりました。美味しいですよ。さあ、召し上がれ・・・本日の写真「ゴーヤの塩ナムル」です。