バターナッツ

ゴールデンウィークとは、余り縁のない私たち、今日も畑仕事から一日が始まりました。
かぼちゃの後片付けがまだまだ残っています。私は、明日から、ぼちぼちやっていきます。（主人はもう始めていますが・・・）

二人合わせて、１２０歳を越すと、体も言うことを聞きません。ラジオ体操をサボったり、お昼ご飯は簡単な物にしたり（いつものランチは、焼き魚定食が多いのです）手抜きが増えてきました。まあ、歳には勝てず・・・ということです。

さて本日の写真、バターナッツというかぼちゃを切ってみました。
バターのように、ネチャットしているそうで、ホクホクかぼちゃではなさそうです。
種が少ないのはうれしいです。スープを作ってみました。

早く収穫しすぎたのか、甘味は少なかったですが、まあまあの味です。
小ぶりなので、使い勝手がいいです。食べきりサイズということでしょうか。
次回はまた違った食べ方にチャレンジしたいと思います。

ネコに夢中？

昨晩雷が鳴り大荒れに荒れた石垣ですが、今朝はさわやか、絶好の畑日和になりました。暑すぎもなく、寒くも無い、適当に風が吹いて気持ちよかったです。

今日は、かぼちゃの収穫でした。軽トラックに２台の収穫ですから、まあまあよかったのではないでしょうか。今回はお友達に手伝ってもらったのでずいぶん楽をさせてもらいました。本当に助かりました。

さて、本日の写真です。朝のテレビ番組で「ねこ歩き」というのをやっていました。かわいいにゃんこの姿に見入っていると、なんと、我が家の「モモ」もテレビの前に陣取ってにゃんこを、見つめているではありませんか。
どんな気持ちで見ているのでしょうか？
テレビの中のにゃんこのように自由に散歩したいなぁ～と思っているのでしょうか。
それとも、美男子？の猫だなぁ～と見ているのでしょうか。

明日は祝日、ゴールデンウィークの始まりです。といっても私たちには余り関係ありません。それより、明日は、ガーデンパナへの出荷があります。久し振りにお友達に会うのが楽しみです。

手作りソーセージ

張り切る日というものがありまして、丁度今日がその日だったみたいです。
朝から畑でトマトの収穫をして、かぼちゃの収穫の準備もして、お昼ご飯のあとは、整体と買い物・・・

そして、久し振りに昔作ったソーセージを作りたくなって、ハーブを探しました。
バジルとオレガノ、ピパーチとローズマリー、そしてもちろんニンニクも・・・全部我が家の無農薬ハーブです。

本日の写真、蒸す前のソーセージです。作り方は簡単、ミンチとハーブと片栗粉少しと卵白を入れて混ぜて（こねて）蒸して、そのあと、いためるだけです。

今夜のメニューは、ソーセージとポテトサラダ（もちろん手作り）と、ゆし豆腐ときゅうりの漬物エトセトラ・・・もちろんトマトも飾ります。

梅雨入り

雨が降り始めました。梅雨入りでしょうか。じめじめとちょっぴりうんざりな季節です。

南からの風が吹くと洗濯物が乾きません。海風だからです。乾燥機が活躍します。
観光客も増えているのに、夜だけ雨が降ってくれれば・・・なんて、都合のいいことばかり考えています。

さて、市場では、パインがもう出回っています。我が家のパインはやっと花を咲かせたところ・・・７月まで首を長くして待たねばなりません。

ゴールデンウィークも近づき、沢山のイヴェントが企画されています。
ゆらてぃく市場（ファーマーズ）からも、作物を出荷するようメールが届きました。
私たちは、２９日に行われるガーデンパナでのイヴェントに少しだけ野菜を出荷する予定です。

犯人はプー

なんとなく、蒸し暑い一日で、朝の収穫も汗が流れました。
そろそろ梅雨入りなのでしょうか・・・

午後からは、久し振りに染めをしました。楽しかったです。

さて、本日の写真です。手のひらに載っているのは我が家のマンゴーです。軸のほうが何か黒いのです。よくよく見ると、小さい毛虫が歩いているではありませんか！
早速、熱研へ行って専門の方に聞いてきました。そうです。犯人はプーです。
薄く希釈した薬を使うように言われました。

ここまで大きく生長したマンゴー、１００個近くあるのに、ほとんどがやられています。
ついでに、マンゴーの種類も聞いてみました。「カラバオ」というフィリピンからのマンゴーだそうです。一般的にペリカンマンゴーというそうです。
果たして、美味しく育つか・・・ちょっと不安です。

なんだこりゃ

この三週間ほど、雨が降らない石垣です。そろそろ地面が割れてきました。スプリンクラーはクルクル回りながら水を出しています。

「わ」ナンバーの車は元気よくスピードを出して走っています。週末を利用しての観光も増えているようですが、観光場所も少ないので、飽きられないように一工夫必要になってくるでしょう。

さて、本日の写真、なんだか分かりますか？
先日収穫を終えた島ニンニク、お酢と氷砂糖で、サワーを作っています。出来たこの液体を薄めて飲むと風邪に効きます。匂いはかなりきついですが、美味しくて副作用も無いのですから、本当にありがたいです。

実は、沖縄の（石垣）島ニンニクは一粒がとても小さいのです。このにんにくの皮をむくのに何時間かかったでしょうか。親指の爪の先が痛くなりました。
ほかにも、泡盛にもニンニクを漬けます。小粒のニンニクむきに当分かかりそうです。

本日出荷

日中２８度の石垣です。夏日です。にゃんこも布団の中にはもぐりこまなくなりました。

ちょっぴり早起きしたので、早めに畑へいったのですが、それでも暑かったです。

本日の写真、出荷を待つミニトマトたちです。雨が少ないので甘味が強いです。

今夜はご近所さんの送別会です。楽しく飲んで素敵な晩餐？になりますように・・・

アーウイン

朝晩は比較的涼しいですが、日中は２５度以上あったのではないでしょうか。
生協でお友達に会いました。「大潮なので、貝拾いに行く」とおっしゃっていました。

今日はファーマーズに出荷でした。パインの売り場が増えてきてトマトが減ってきました。
我が家のトマトは、まだ健在です。果たしていつまで頑張ってくれるでしょうか・・・

本日の写真、マンゴーです。先日のマンゴーとは種類が違います。一番よく売れている「アーウィン」です。名前を聞くたびに、志村けんを思い出して思わず笑ってしまうのは私だけでしょうか・・・

明日は、ヨガの日です。大嫌いな運動ですが、珍しく続いています。が、全くやせません。
まあ、体は少しずつ柔らかくなってきているような気がします。
明日も、ゆるりと頑張ります。

大きくなったよ

昨日の気温とはずいぶん違って、今日は少し涼しい一日でした。
石垣を二日離れていたので、トマトも赤くなっていました。いつもは日曜出荷ですが、出荷しました。

かぼちゃも大きく育ってきています。４月末には収穫できるでしょう。大変ですが、楽しみです。

そして、本日の写真、マンゴーもずいぶん大きくなってきました。近づいて写したのでかなり大きく見えますが、実はまだ１０円玉くらいです。わりと沢山実っています。

明日もまた、畑仕事は続きます。茄子も植えねばなりません。耕してクロタラリアという、緑肥も蒔かねばなりません。忙しいです。

沖縄温泉

沖縄本島の温泉に来ています。

今朝も温泉に浸かってきました。

肌もスベスベ、朝日から元気をもらって、頑張ります。

今日は孫たちに会います。
楽しみです。