熱研講習会

今日も暑い石垣です。今朝は、早めに起きて畑仕事へ・・・

実は今日は、熱研の講習会が行われるのです。理科好きの子供になるようにということで、子供達が対象なのですが、おじいもおばあも参加ＯＫです。

テーマは「パッションフルーツの栽培の挑戦してみよう！」です。私達もパッションフルーツは作っていますが、まだまだ分からないことや、知りたいことが沢山あります。
挿し木の仕方、肥料のやり方、植え付け（定植）などを、実際に苗を使いながら教えてもらいました。かなり専門的な話もあって、子供達には難しかったかもしれません。お母さん方が一番熱心に聞いておられました。

今日の写真は、その植え付けの様子です。定員４０人のところ、６０人の参加で大賑わいでした。みんな真剣に、植え付けています。沢山実がなればいいのですが・・・

暑い一日の締めくくり

毎日暑い石垣です。それにしても雨が全く降りません。水遣りが大変です。

本日の畑仕事は、収穫と、パッションフルーツの剪定です。今日は風もあまりなく、かなり暑かったです。パッションフルーツも、ずいぶん収穫しましたが、もう終わりに近づいています。でもまだ実をつけているので、もったいなくてそのままにしています。本当なら、本剪定をしなければいけないのですが・・・

さて、本日の写真です。昨晩の晩御飯です。やいま牛（先日のやいま牛をパパイヤのすりおろしにつけておいたもの）とタマネギの炒め物、イカの刺身（生協さんの・・・）、モズクの酢の物、キュウリとゴーヤの中華風酢の物です。

夏ばてしたらアカン！と、ボリュームたっぷりの晩御飯です。そして、隅っこにあるのはビール！ビール会社の回し者ではありませんが、暑い夏にはこれが一番です。

気の持ちよう・・・

雨が降らない石垣です。庭の草木もぐったりしています。（私もぐったり！）

今日は、生協、図書館、お買い物の水曜日なので、畑仕事は、短時間です。それでも汗だくになって働きました。毎週、雑誌を２冊から３冊、本を２冊から３冊借ります。本は、ミステリーが多いです。雑誌は料理関係が多いかな？自分では買わない高価な婦人雑誌も時々借ります。これは目の保養です。

今日は午後から、歯医者さんでした。１時間は辛いですが、ＢＧＭにジブリシリーズのピアノ曲が流れていたので、少しましでした。気の持ちようなのでしょうね。

さて今日の写真です。最近はいい天気なので、海の色もとてもきれいです。
以前は歩いていた散歩道、今は車で通っていますが、あまりにいい色をした海だったので、写しました。
遠くの方に、青い海が見えるでしょ？
海を見るとほっとするのは、なぜでしょうねぇ～これも気の持ちようかな？

本日の農作業

とにかく暑い石垣です。やっぱり今日もラジオ体操はできませんでした。夜更かししているからでしょうか・・・朝、体が動かないのです。エンジンがかからない！
朝ご飯をゆっくり食べて、畑への準備をしてそろそろ体が目を覚まします。

今日の畑仕事は、収穫の後、島ラッキョウの植え替えでした。
これ腰が疲れるのですよね～まあ、農業は腰が痛い仕事が多いのですが・・・

昨年植えた場所から掘り出した島ラッキョウのかたまりを、２粒から３粒ぐらいに分けて、それを１０センチ間隔ぐらいに植えていきます。
今日は、７列植えました。その後、たっぷりの水をやって終了です。

今日の写真は、その島ラッキョウを植えた畑です。茶色の濃い部分が、本日植えたところです。
島ラッキョウはまだまだあります。
まあ、ぼちぼちやるしかないですね。

さぼり？

いつもなら梅雨明けしている関西も、まだ雨が降っているそうです。
石垣は、毎日いい天気。全く雨は降りません。スプリンクラーが大活躍です。

最近、疲れが出るのでしょうか、朝早く起きることができません。ラジオ体操も、この数日サボっています。畑へは、８時半には行くようにしていますが、１０時過ぎになるとぐったり疲れます。今日も１１時前に帰ってきてシャワーを浴びました。

お昼ご飯を食べると睡魔が襲ってきます。マッサージの椅子に座ってそのまま「スースー」寝てしまっています。３０分ぐらい寝るだけで、からだが休まります。主人は１時間は寝ています。まあ、私より重労働をしているのですから仕方ありません。
たまには雨が降って、畑仕事がお休みになればいいのですが・・・

さて、本日の写真です。賢く「待て」をしているワンちゃんです。お目当ては、先日の牛汁パーティーの時の骨です。「よし」の合図を今か今かと待っています。

ごちになります！

さて本日は、昨日の牛汁パーティの話をしましょう。

１頭の牛を一週間ほど前につぶして、熟成させておいた肉を切り分けて、部分によって、焼肉、牛汁、たたきなどにされていました。頂いた牛汁は、子供が湯浴みできるぐらいの大きな鍋でプロパンガスが1本なくなるぐらい長い時間コトコト炊いたものでした。
（写真を写したのですが、暗すぎてうまく写りませんでした）

お肉はトロッと、味は素材のそのままの味、骨から出たエキスがあっさりした中にもこくのある味をかもし出しています。生のヨモギの葉っぱの上に、暑い牛汁を注いで下さいました。お昆布とパパイヤが入って、美味しかったです。
他にも、骨付き肉の炭火焼、焼肉、パパイヤチャンプル、キュウリの酢の物、大変なご馳走でお腹がいっぱいになりました。

昨日もご馳走だったのに、本日の写真は今晩のご馳走です。お料理上手な、Ｄ夫人の手作りローストビーフです。キュウリとタコの酢の物、ヘチマの甘辛煮（これは先日美容院で、教えてもらいました）そして娘が送ってくれたワインで、「いただきま～す！」（また、太る！）

やいま牛

今日も相変わらず、強い風が吹いている石垣です。天気予報によると午後から雨が降るそうですが・・・今夜は、牛汁パーティー？が行われるので、ちょっと心配です。

その牛汁パーティーなんですが、本日知り合いの方に、沢山のやいま牛を分けていただきました。早速細かく切り分けて、冷蔵庫や冷凍庫へ・・・
このお肉は、シチューやカレーに変わるはずです。生の肉を見ても、どの部分か全く分かりません。まあ、カレーやシチューなら失敗はないでしょう。牛汁も作りたいのですが、まだ作ったことがないので、どうなるか分かりません。

さて、今夜7時からパーティーが始まります。その様子は、明日のブログで紹介できるかな？

本日の写真はその肉の一部です。やいま牛というのは、石垣牛の年老いた牛のことです。
これが石垣牛なら最高なんですがね～

風は好きだけど・・・

この数日、石垣は雨は降っていません。毎日かなり強い風が吹いています。

先日から、私達は、１階の自分達の部屋で寝ないで、２階の娘の部屋で寝ています。クーラーは必要ありません。なぜならすべての窓を開けると、生暖かい南の湿った風がたっぷり入ってくるからです。布団が湿気で湿っていますが、風はありがたいです。

いつもなら、もう台風が来ていても不思議はなのに、今年はなんだか不気味です。何人かの蜂に刺された人が、蜂の巣が下にあったといいます。そして、こんな年は大きい台風が来ると石垣の人たちは口をそろえていいます。

さて、本日の写真のヘチマですが、このヘチマは、風除けネットをはったマンゴーハウスの中に植えてあるヘチマです。
台風が来ると畑のほとんどの作物が台風に持っていかれます。というわけで、今年は、マンゴーハウスに、ヘチマや、マウイ、シシトウを植えました。ヘチマは花をつけ始めました。
異常気象の中での台風・・・かなり心配です。

オクラ

今日は、午後から久しぶりに美容院へ行ってきました。暑くなってシャワーをかかる回数が増えたので、髪をもっと短くカットしたかったのです。
帰りはこれもまた久しぶりにバスで帰宅です。
1時間に2本のバスに乗って、のんびり揺られて帰るのもいいものです。

今日の写真は、午前中の畑仕事の時に写したオクラの花です。オクラの花は、どこかハイビスカスと似ているような気がします。トロロアオイや、綿の花、ローゼルの花とも似ています。調べてみると、みんなアオイ科の仲間でした。

我が家のオクラは、今、毎日20本ぐらい収穫できます。炒めて食べても美味しいですが湯がいて鰹節をかけるか、モズクと一緒に食べるのが好きです。

それにしても、沖縄に、ぬるぬるネバネバの野菜が多いのは、元気活力の源なんでしょうかね？

日食

今日は、日本列島、日食の話で持ちきりでした。
石垣でも、いろいろなところで、観測が行われたようです。

10時すぎから、何となく気温が下がったような感じがして、いつもに比べて涼しいのです。そしてお日様の光がまぶしいのだけど何となく暗いのです。海の色も心なしかいつもと違います。サングラスを3枚重ねてお日様を見ると、まるで三日月のように、欠けてます！

幼い頃、黒い下敷きや、ろうそくのすすをつけたガラスで、お日様を見たことを思い出しました。今はろうそくも上等になっているらしく、余りすすが出ないのだそうです。

さて本日の写真です。欠けたお日様が照らす木々の木漏れ日が余りにきれいだったので思わず写しました。