「出汁」を英語で言うと？

長野県伊那市の大学受験英語専門塾「トラスト英語学院」の福澤です。

昨晩のＳＢＣ（信越放送）スペシャル「どうも！信州人になりました。」で、小谷村に移住してロッジを経営しているイギリス出身の夫と鹿児島出身の妻が紹介されていました。

その中で、夫のジュリアン・ウィートリーさんが、宿泊客に夕飯のしゃぶしゃぶの出汁を給仕する時に、「stockです」と説明されていました。stock には「株式」「貯蔵品、蓄え」「家畜類」の他に「出汁」という意味もあるんですね。また一つ英単語を覚えられました。

料理の汁に関する英単語で思い出すのが、gravy「肉汁、グレービー（肉汁で作るソース）」です。gravy はホームステイ中にホストマザーから教えてもらった英単語です。料理など日常生活から学ぶ英単語こそ大切ですし、一度覚えたら忘れづらく一生モノの英単語になりますね。