梅浦から

　梅浦から冬の味が届きました。越前カニと甘エビです。寒波
で日本海側は大荒れ・雪模様ですが、越前海岸は雪もなく漁
ができたそうです。友人の住む勝山では、雪に埋もれ、毎日雪
かきは欠かせないと言うのに、同じ福井県でもちょっとした場所
の違いで様子が大きく違います。
お正月を前に今日はごちそうだ。お酒も進みそう、嫁さんの
話ですが・・・。

定番の越前カニ、黄色いタグが目印

前準備でスリムに変身、集中して食べられます