プルコギと茶碗蒸し＠吉宗

日曜日の来客のため、土曜日は食材の買い出し
その日の晩ごはんまで私の頭脳では考えられなかったので、夫君が考えました。

そんな土曜日のふたりの晩ごはん
　
・プルコギ　
・焼きそば　具材は豚肉、キャベツ、もやし


買い物から帰ってきて、一応それなりに日曜日のための仕込みをして、そんなわけでこの日は簡単ごはん。
ヨーカドーに売っている味付きのプルコギは夫君お気に入り　　たっぷりの玉ねぎ追加で、おいしくいただきました。
そして焼きそばもヨーカドーに売っている太麺のもので、夫君お気に入り
夫君が考えた晩ごはんだから、自分の好きなものばかり。ま、楽ちんで私も満足～



日曜日のメニュー
・ミニトマトの和風マリネ
・アボカドと生ハム
・コーンスープ
・鯛とサーモンのカルパッチョ
・キャベツと味噌だれ
・枝豆
・タコとじゃがいものガーリック炒め
・コンビーフの玉子焼き
・豚ばら肉と大根のお醤油煮　ゆで玉子入り

ビール、白ワイン、赤ワイン、焼酎、ウィスキーといったアルコールのラインナップでした
意外に好評だったのがコーンスープ。おかわりしてくれました
ちなみにコンビーフの玉子焼きは、夫君が酔った勢いで作っております



まだ晩ごはんを考える気力のなかった月曜日のふたりの晩ごはん

・茶碗蒸し＠吉宗
・角煮包み＠吉宗
・豚ばら肉と大根のお醤油煮
・鯛とサーモンのカルパッチョ
・枝豆
リゴル・エクセレンシア・ブリュット

茶碗蒸しと角煮包みは冷凍庫から。
やっぱりおいしい　　特に茶碗蒸し。出汁がもう最高っ　　はぁ～と幸せになるおいしさです
そのほかは、前日の残り。
カルパッチョはちょっと、おしゃれっぽいでしょ　　←自己満足いたしております！
日曜日には、大皿にもっと余裕をもって盛りつけたので、よりゴージャスな感じになりました　　←やっぱり自己満足！


昨日、ヨガに行ったら、汗がダラダラダラダラ
日曜日・月曜日のアルコールが一気に抜けたような気がしました

豚肉とキャベツとにんじんの炒めとサクサク甘辛チキン

日曜日、来客を迎えて楽しい時間を過ごしました


その話の前に先週のひとりの晩ごはん

・豚肉とキャベツとにんじんの炒め
・油揚げと長ネギのお味噌汁
・わかめとカニカマの酢の物
・レタスときゅうりと新玉ねぎのしんなりサラダ
のどごし生＠KIRIN

この日は夫君が残業で遅くなるけど、家で晩ごはんを食べるという私の嫌いなパターン
レンジ対応できる豚肉炒め。肉が硬くならないよう、片栗粉でコーティングしてから、ふたり分調理しました。
片栗粉のおかげで豚肉がトゥルンとした舌触りで柔らかく、全体的にとろみがついた感じで水分が出なくて、うまいこといきました



その次の日のふたりの晩ごはん

・サクサク甘辛チキン
・カニカマ入り玉子焼き
・白菜とベーコンのスープ
・レタスときゅうりと新玉ねぎのしんなりサラダ


サクサク甘辛チキンは以前も作った、お料理ブロガー山本ゆりさんのレシピです。
今回ももも肉ではなく胸肉で作ったんだけど、お肉がしっとり柔らか～　　やっぱりこれ、おいしぃ
カニカマ消費のために玉子焼き。薄味でふんわりできておいしかったけど、夫君はマヨネーズ追加してました
作りすぎたレタスときゅうりと新玉ねぎのしんなりサラダはこれで終了。私ひとりで食べきりました

ちなみに両日とも夫君には白米付きです。



さて、日曜日は夫君がうちにくるご夫婦を車で迎えに行きました。
向こうの家を出る前に私に電話をくれる約束でしたが‥‥

はて、電話がこないと気づいたのが、到着予定の１５分前。いっしょうけんめい、仕度をしてましたのでね。
あわてて着替えて、万が一突然到着したらチュニックを着て、アクセサリーを付ければいい状態で作業開始！

「帰ったよー！」by夫君
やっぱり突然帰ってきた！　　電話くれるって言ったじゃんとお客様の前で文句を言うと、「あぁ忘れてた！」by夫君


お客様が来る前に、テーブルにある程度のお料理を並べるつもりだったんだけど、全然間に合わず
　この状態でお迎えしました。

夫君はすぐに、ビール（←この日はスーパードライ様）開けて、乾杯しようと私が座るのを待ってるけど、お料理の準備がーーー！

乾杯だけして、ばたばたお料理をお出ししました。ということで、写真を撮るつもりだったのにそんな余裕はありませんでした


飲んで飲んで飲んで飲んで、楽しく宴会は終了しました
私の作ったお料理内容は、ちょっと次の日の晩ごはんとかぶってるので、また後日紹介しま～す

おべんとう夏＠崎陽軒

あーーー、なんかバタバタするっ
私も何度も会っているご夫婦なんだけど、やっぱり来客ってバタバタするっ　　←準備不足は棚に上げてます。

昨日は私のスリッパも買いました。かかと部分がはげてきていて、ちょっとお客様をおむかえするにはみっともないのでね。

そうそう客用スリッパも出汁とかないと　出しとかないと。　←こういう変換ってお料理ブログっぽい



夫君の晩ごはんがいらないとわかっていた日のひとりの晩ごはん

・おべんとう夏＠崎陽軒　６７０
・レタスときゅうりと新玉ねぎのしんなりサラダ
のどごし生＠KIRIN

崎陽軒のおべんとう夏をクローズアップ
　　

ちなみに前回の崎陽軒の記事はこちら

パッケージの朝顔、ザ・夏
おべんとうの左上の筍煮、これがすんごく良かった　　ビールのつまみになるなるなるなる～　　おかげさまで飲みすぎました
鯵も香ばしくて、しっかりした味付けで、脂ものってておいしかった
枝豆がんもどきもジュワッとしておいしかったし、磯のり入り玉こんにゃく煮もさわやかで
全体的におべんとう夏、おいしかった～

サラダはあらかじめ作って、冷やしておきました。ドレッシングでしんなりのサラダ、好きなんです


今日は絶対に飲みすぎますので、明日は早起きできないでしょう。ブログ、お休みします　　←こんなところは準備万端

豚肉となすの味噌炒め

昨日は掃除デー。嫌々ながら掃除デー。

午前中はSuperflyの音楽とともに、一生懸命汗をかきながら集中してお掃除。よくやった、私
お昼休憩をはさむと、途端にやる気ゼロ。もうやる気ゼロ。はやっ
お客様の動線を完全に意識したお掃除をチョロッとしました。←なるべくお掃除場所を少なくっていうことで！

曇り空でも動けば暑い　　だけど洗濯物は乾かず‥

そんな１日の最後に、お客様が来た時のメニューを考えました。いいアイディアは浮かばず‥
ま、何とかなるさっ。アルコール類だけはたっぷりあります



先週のひとりの晩ごはん

・豚肉となすの味噌炒め
・そうめん　薬味はねぎ、みょうが、青じそ
・きゅうりとわかめのポン酢和え　おかかのせ
・笹かま
のどごし生＠KIRIN

もしや夫君が帰ってこないかもと思って、なす１本を買ってきていました。
豚肉となすと味噌は相性良しっ　　適当な味付けがうまくいきました。
そうめんの薬味はたっぷり。やっぱみょうがが好き
きゅうりとわかめのポン酢和えは、おかかのせすぎーーー！　でもこれでおいしかったです！！


さぁさ、今日は明日用の食材を調達しにららぽーとへ行ってきます
成城石井でもなく明治屋でもなく、イトーヨーカドーです

帰ってきたら、料理の下ごしらえと掃除の仕上げ。　がんばるぞー　　オーーーッ
夫君にもがんばらせる予定。特に掃除関係でね

味噌煮込みうどん

姪の結婚式の日、朝３時くらいからお化粧をして、車で名古屋まで。

夫君の実家に寄って、義母様も一緒に結婚式場へ

午後２時からの結婚式だったので、その前に化粧直しをと思ったら、ない！　化粧ポーチがない！
考えてみたら、バッグに入れた記憶がない！　横浜に置いてきちゃいました‥

せめて夫君の実家でお化粧直しをしようと思っていたら、メイク道具があったのにーーー


お化粧をしてから１０時間後って、ほぼすっぴん。アイメイクはまぁＯＫだけどね。
久しぶりに会う夫君の親戚の方々に、ほぼすっぴん状態で残念な私でした
化粧室にあぶら取り紙があったのがせめてもの救いでした。



名古屋から帰ってきた日のふたりの晩ごはん
　土鍋味噌　５４０　＠芝安　を使って


・味噌煮込みうどん　具材はうどん、鶏肉、白菜、小松菜、しいたけ、ねぎ、油揚げ、笹かま


暑かったこの日、クーラーつけて、扇風機回して、それでも汗ダクダクで（←主に夫君）いただきました。
おいしいのよ、これ。安いし。お気に入り
そんなにこってりの赤味噌じゃなくて、かつお出汁が効いたおいしいスープです。ちょっと具材を入れすぎて薄まっちゃったのが失敗だったけど
しいたけとねぎは必須　　案外いい感じだったのが笹かま。味も歯ごたえも味噌煮込みうどんの中でいいアクセントになってました。

最後は玉子雑炊で〆ておなかいっぱい


さぁ今日は日曜日に備えて掃除だっ掃除っ　　掃除のやる気スイッチ、誰か押してくださいっ　　私にはついてないんじゃないか、そのスイッチ