海老と帆立のトマトクリームパスタ＠青の洞窟

６月２４日（木）のふたりの晩ごはん

・シーフードミックスを加えた海老と帆立のトマトクリームパスタ＠青の洞窟
・牛肉コロッケ
・スモークサーモンと新玉ねぎのマリネ
・キウイ
ゴッドファーザー（スパークリングワイン）

夫君がテレワークで在宅していたこの日、夫君リクエストでパスタとコロッケ。
えびといかとあさりのシーフードミックスを炒めて、パスタソースを入れて、パスタとからめたら、あらま、コクが強まって味わい深く、おいしーーー
牛肉コロッケは東急百貨店の精肉売り場で買ったもの。もちろん揚げてあるもの。前回買っておいしかったのでリピ。
夫君２個、私１個。「２個買ってきて」　by夫君。
衣が薄めでサクサク、牛肉の存在感がちゃんとあって、じゃがいもしっとり、おいしーーー
マリネは新玉ねぎが甘くて、スモークサーモンの塩味と風味が加わって、おいしーーー
「新玉ねぎいらない。サーモンだけ食べる。」　by夫君。どうぞ、ご自由に
キウイ、甘ーい
夫君が食べたいものばかりでスパークリングワインを楽しんだふたりの晩ごはんでした！




先週はアンラッキーな１週間だった‥

月曜日、夫君はなぜか年休取得。
火曜日、ヨガから帰ってきたらトイレの水が勝手に流れる‥　リクシルに電話をするも解決せず‥　夕方まで電話待ち‥
水曜日、修理担当の人と電話でやり取り‥　夕方やっとリモコンのせいだと判明‥
木曜日、リモコン注文。が、型番が修理担当の人に教えてもらったのでいいかどうかわからず、電話をトイレ担当の人に折り返しもらうことになり、夕方まで電話待ち‥　やっと注文できた‥
金曜日、夫君テレワーク。
土曜日、大雨。箱根に行くことになっていたけれど、高速道路はクローズ、箱根周辺は自己責任で通行可‥　電車で行こうにも箱根登山鉄道運休‥　結局昼ごろ宿泊キャンセル‥
日曜日、お尻痛い‥

今週はいい１週間になりますように