箱根２０２０ ２日目 その２

母上との箱根旅行２日目、１１月１２日１５時前、強羅公園到着。

いかんせんどんよりくもり空で暗い‥


きれいなんだけども、暗い‥

　立派なヒマラヤスギと秋バラと紅葉

　噴水と紅葉

　紅葉手前の小さい花は、

　十月桜
公園内で２本、十月桜の木を見つけました！

ヒマラヤスギも噴水も十月桜も、紅葉ときれいなコントラストを描いているんだけれど、
いかんせんどんよりくもり空で暗い‥



さ、登山鉄道に乗ってお宿に戻りましょ。



冷え冷えの体を温めます。１日中、寒かった‥
　　→　
はぁぁ、極楽極楽

癒される～



さてさてお楽しみの晩ごはん
２日目はいつもどおりちょっと料金を追加してグルメコースです。
えぇえぇ、私がつい５日前の土曜日に食べたのとほぼほぼ一緒です
一応ちがった部分をわかるようにしてみたけど（棒線で削除、代わりの品はオレンジ文字）、ままま、ほぼほぼ一緒です

テーブル担当のスタッフさんが、なんと前回と一緒！
「あれ？　この間来た時、今度は１２月ってご主人がおっしゃっていたので、びっくりしました。」
そうねー、夫君は今度は１２月ねー。
私はすぐすぐ来ちゃいました。その時は恥ずかしくて「また数日後に来ます」なんて言えなかったわ

私は生ビール、母上は日本酒一合（播州一献　超辛口）の熱燗で乾杯（←写真なし）


前菜
　田舎家に箱根の湯葉　海胆　鼈甲餡　山葵
　〆鯖みぞれ和え　酢橘釜
　柿の白酢掛け　市松南京檸檬煮
　フォアグラ琥珀寄せ　鶏舞茸　山椒子持ち鮎
　千枚蕪　鱚昆布〆　もって菊
　松笠慈姑　銀杏松葉

すすきと木の葉の存在感
湯葉と海胆、最高においしーーー
フォアグラ琥珀寄せは見ため美しく、味は濃厚、おいしーーー
前回あった揚げた稲穂の米がなかったな‥



御椀
　柿白玉　椎茸　結び三つ葉　柚子

ふたを開けると、お出汁と柚子のいい香り～
柿に見立てた白玉の中にはかに！　本物のかに！！！　おいしーーー
そして何と言ってもアッツアツのお出汁、最高ぅぅぅ



造り
　茶釜氷　ドライアイス　本鮪　かんぱち縞鰺　牡丹海老
　手毬寿司　帆立鯛　煽り烏賊　甘海老　がり　特製つめ醤油
　あしらい一式

　お刺身をアップでドンッ

　手毬寿司をアップでドンッ

茶釜に見立てた氷の器にお刺身が入っています。
本鮪は脂ノリノリ、牡丹海老はねっとり甘くておいしーーー
ふたになっている大根を母上はガリガリ食べていました。子供のころから大根好きなんだって。
お刺身の底に敷いてあった大根は薄くて冷たくてパリパリでおいしかった！
手毬寿司は好きな食材ばかり、パクッとひとくち、おいしーーー
真ん中の棒状のものは、何かと思えばがり！　薄い１枚２、３枚のがりがくるくる巻いてありました。
そうそう、ドライアイスがセットしてあって、水を注ぐともくもく白い煙が出るシステム。
前回、あんまり出なくて印象に残らなかった
今回は担当スタッフさんが母上のほうにお水をたっぷり注いでくれて、母上のはまずまずのもくもく感でした。



煮物
　里芋　小倉蓮根　茶筅茄子　軸菜　柚子

造りの茶釜に続き、茄子が茶筅に見立てられています。
じゅわ～と出汁を含んだ茄子、おいしーーー
蓮根の穴にはあずき！　母上もめずらしがっていました！


　火を通す前。
松茸のいい香り～あれ？　あまり香りがしないうえに、松茸少ない！？


台物
　松茸と相州牛の蒸し物　白菜　九条葱　大黒しめじ　ポン酢　薬味

再び、松茸のいい香り～やっぱり香りが弱い‥
牛肉の下にも松茸が数枚２枚、うれしーーー少ないーーー
牛肉は脂がのっていてやわらかく、たっぷりの九条葱と合わせて食べれば、相性よしっ



焼物
　ぐじ塩焼き　人参カステラ　酢橘　椎茸二身　はじかみ

ぐじはほどよい塩味、しっとりなめらかで、おいしーーー
椎茸に海老のすり身が詰められていて、すんごくおいしかった！



揚物
　海老　松茸　秋刀魚　つと牛蒡　栗　銀杏　紅葉人参　公孫樹芋　木の芽　旨出汁　もみじおろし

予想外なルックスにびっくり！
ごぼう以外、ミニミニサイズなんだけど、特に海老と秋刀魚がおいしかった



食事
　鴨南蛮蕎麦　揉み海苔　柚子胡椒

見るからにおいしそう～
甘めのそばつゆにしっかりしたそば、相性よしっ
長ねぎもやわらかくて甘みがありおいしーーー
柚子胡椒も



水菓子
　抹茶ババロア　メロン　パパイヤ　ミント

茶釜に茶筅、最後は抹茶。だじゃれ！？
メロンもパパイヤもジューシーで甘くておいしーーー
メロンが母上からパスされてきました。

私は冷酒と白グラスワイン１杯、母上は日本酒１合（雪の茅舎　山廃純米）の熱燗と白グラスワイン１杯を追加しました。
はぁぁ、よく飲んだ！　はぁぁ、よく食べた！　はぁぁ、よくしゃべった！
コーヒーまでいただいて、おなかいっぱいっ



晩ごはんの後は、おしゃべりしてから、
　　→　
はぁぁ、極楽極楽

おやすみなさい



３日目の様子はまた明日～