１／３日分野菜ごぼうと蒸し鶏サラダ

６月１６日（火）のひとりの晩ごはん
　
こんなの買ってきまして、


・１／３日分野菜ごぼうと蒸し鶏サラダ　４９０　＋税＠ＲＦ１
・シンプルなじゃがいもコロッケ　１００　＋税＠神戸コロッケ
・ミニトマト　と　オクラ
・レンチンチーズ
・紫玉ねぎのすし酢漬け


夫君の晩ごはんがいらないとあらかじめわかっていた日です。
もちのろんでお弁当。
なんだけど、ピンとくるお弁当がなくて、サラダを買って家にあるもので何とかするか、とＲＦ１のレジに並んでいたら、
「お客様、こちらでお会計どうぞ。」　by神戸コロッケのスタッフさん。
あら、ラッキー！　あら、私の大好きなコロッケが目の前に！！　１個くださいな！！！
とコロッケまで買っちゃいました。

サラダの表面に見えるのは揚げごぼう、蒸し鶏、しめじ入りひじき煮、じゃがいもとカボチャと豆のサラダ、
その下にいろいろな生野菜のサラダが入っています。
揚げごぼうはしっとり系、カリカリを期待していたのでちょっと残念‥
蒸し鶏はしっとりおいしーーー
しょうがが効いたひじき煮はしっかりした味付けでおビールに合うーーー
じゃがいもとカボチャと豆のほっくり感が
いろいろな生野菜はセロリが香りも味も際立っていて
サラダのついでに買ったコロッケは衣はカリッ、中はしっとり甘くておいしーーー
おひさしぶりのレンチンチーズは香ばしくておいしーーー
後は冷蔵庫にあるもので。
おひさしぶりのひとりの晩ごはんでした！




この１か月くらい？　日曜１８時から「ちびまる子ちゃん」を見ています。
昔はマンガ本を買うほど好きで、さくらももこさんのエッセイも読んでいたくらい好きで、
テレビも見ていたんだけど、夫君が「見たくない」とか言って

先週のお話、まる子が野犬に襲われて、お姉ちゃんが助けに行くっていうの、思わず涙が
涙腺がゆるくなったいるのか、心が弱っているのか、とにかくグッと来たわ

今週はどんなお話かな～