満月のスタミナワンタンメン

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この日の休日は娘とみっちゃんと酒田です。酒田と言えば、いつも行っていたあのお店にはもう行くことはないかなぁ、、、でも良くなってたりして、、、いやいや酒田でギャンブルはしません。という事で酒田の横綱店の満月さんにお伺いしました。

11時15分着で30分待ちは仕方がありません。待っている間にも、みるみる行列は長くなっていきます。

娘は1日20食限定のつけ麺です。大盛りにして食べきれないところを分けてもらいました。つけダレは3種類から2種選べます。

餃子は皮がパリパリしていて食感が良いです。餡は野菜が多くてヘルシーです。

私もみっちゃんもスタミナワンタンメンにしました。

いわゆるピリ辛でそれほど辛くはありません。そして辛さの上からも煮干しの香が強く感じられます。ゴマ油の香ばしさも良いです。

硬めでオーダーした細目の縮れ麺です。ボーメ度は低く上質の小麦の香りがします。

フワフワのワンタンです。普通盛りの麺量が170gとちょっと少ないかなと大盛りにしましたが、このワンタンの量が多かったので、大盛り240gはちょっと苦戦しました（苦笑）。

いにしえのモモチャーシューです。

味付け控えめの柔らかメンマです。

ほうれん草です。

↓6月19日に京都に出店という事です。京都拉麺小路という駅ビル内にあるラーメン屋のテナント街の様です。頑張ってほしいです。京都の出汁文化が北前船で庄内に運ばれてきたのだと思います。庄内のラーメンも料理も薄口でありながら、出汁がしっかり利いているというのはモロ京風。トンコツやジャンク系に染まったラーメン業界に一石投じてほしいです。ただ京都はインバウンドが多いのも心配です。

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