鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。
鶴岡市水沢の麺場九九七さんで、平日限定でつけ麺を始めたという事でお伺いしました。
オープン時に何度か来ましたが、久し振りです。
もちろん、つけ麺で麺は硬めでオーダーです。
中太~やや太めのストレート麺です。ツヤツヤした打ち立て、弾力もあって素晴らしい麺です。
豚骨と鶏の動物系の強さと、後から節系も追いかけてきます。酸味と甘み、やや辛と、この辺は英さんインスパイアかな?
極太メンマが入っていました。大き目に刻まれたネギがシャキシャキで美味しい。
濃厚な付けダレがストレート麺によく絡みます。
最後は割スープをいただきました。
ついでに鉄観音茶で悪いモノを浄化させていただきました(笑)。
300gは少し心配しましたが、あっという間にペロリンチョでした。
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正社員募集中ですよぉ。
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豚骨と鶏の動物系の強さと、後から節系も追いかけてきます。酸味と甘み、やや辛と、この辺は英さんインスパイアかな?
極太メンマが入っていました。大き目に刻まれたネギがシャキシャキで美味しい。
濃厚な付けダレがストレート麺によく絡みます。
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