琴壱のチャーシュー麺

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この日の琴壱さんは45番と、横綱が休場中のうちに稼ぎまくっているようです(笑)。さて楽天イーグルス45番は菅原秀です。昨年前半は消えるスライダーとドロップカーブで中継ぎでも活躍していましたが、コントロールが甘いです。最近はイースタンの試合にも出ていませんので、どこか具合が悪いのかもしれません。今年のイーグルスは後ろの投手陣が弱いので、早く出てきて欲しいところです。

いつものチャーシュー麺でコッテリ、麺硬めをオーダーです。

コッテリですのでやや脂は浮いていますが、優しさは変わりません。焼きアゴと丸鶏のバランスがとれた美味しいスープです。やや昆布の酸味が出ていましたが、私はコレが好きです。

プリプリに縮れた自家製麺は多加水でコシがしっかりしています。

チャーシューがロースに変わりました。肉の旨味を引き出す、ほどよい味付けです。噛みごたえもあり最高に美味しいチャーシューです。

シャキシャキの金糸メンマも

太くて柔らかい角材メンマも良い。

海苔も磯の風味が高くて美味しいです。

夏限定で冷たいラーメンも始めたそうですよぉ。

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