らー麺Do・Ni・Bo(山形市)の朝ラー

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山形市に宿泊した翌朝は、和食ならすき家で洋食ならガストさんでしたが、たまには別のモノと、この日は以前から気になっていたらー麺Do・Ni・Boさんの朝ラーにお伺いしました。
初めて入りましたが、結構なキャパです。


　


もちろん朝ラーです。麺硬めでオーダーです。

おっ？青汁が付いています。何となく嬉しいサービスです。フルーツフレーバーで飲みやすいです。

煮干しが売りのお店ですので、煮干しが利いてはいますが、朝ラーだから？万人向けのあっさり煮干しです。ほんのり甘味のあるスープで、動物系もゲンコツやモミジあたりでしょうか？ちゃんとコクもあります。

↓青海苔のトッピングがスープに溶けだして、磯の風味が出てくるのも面白いです。

↓中太のストレート麺は、かん水抑え目の美味しい麺です。

↓トロッとしたバラチャーシュー。朝ラーは庄内人にも好まれるヤツ。今度はお昼も来てみようと思います。

↓こんな部屋までありました。余裕を感じます。


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