ラーメン二郎 赤羽店（東京都北区赤羽）

今日は紆余曲折を経た鳥見を終えてから更に予定変更を重ねて赤羽駅で途中下車し、「ラーメン二郎」で食べることにしました。
店の前に着くと当然の如く行列が出来ていましたので、列の最後尾に並んで待ちました。

並び始めてから３０分ほどで券売機に到達し、豚入りラーメン（７５０円）の食券を購入し、
カウンター席に案内される直前でオーダーを聞かれたので“麺かため、ヤサイニンニク”と答え、
カウンター席に案内されました。

出て来たのは豚骨ベースに醤油ダレをきかせて背脂を浮かべたスープに太めの平打ち麺が入り、
山盛りのモヤシ＆キャベツ、豚肉、ニンニクが乗った一杯でした。

スープは醤油ダレが強くきいていてしょっぱさが前面に出ていて、こってり感はあまりない、ライトな印象です。
麺はコシがしっかりあり、スープの持ち上げに関してはもんだいありません。
豚肉はこれまた濃い目のあじつけで、このスープの中にあって更にしょっぱく、アクセントを通り越した存在感です。
野菜に関してはキャベツの比率が比較的高めなのですが、そのキャベツに生っぽいのが混じっているのが気になりました。
あと、スープ自体の味が濃い目なのもあって野菜による甘味とかはほとんど感じませんでした。

全体的にはライトと思わせて破壊力十分な一杯で、何度も食べきるのを諦めかけましたが、何とか食べきりました。